Блинчики с творогом и изюмом

Фото Блинчики с творогом и изюмом
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Для детей 

    Блины с творогом и изюмом

    Кто не любит блинчики с творогом? Все мы с детства знакомы с этим блюдом в исполнении бабушки или мамы, или такие блины готовили нам в детском саду.

    Сегодня будем готовить тонкие блинчики на смеси простокваши и молока – тесто получается мягким и сдобным на вкус. А если добавить в начинку изюм, фаршированные творогом блинчики получатся ещё вкуснее. Не пробовали? Рекомендую!

    Как приготовить "Блинчики с творогом и изюмом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блинчиков возьмите следующие продукты: молоко, простоквашу, кипяток, яйца, муку, сливочное масло, изюм, ванилин, сахар, творог, соль, соду, лимонный сок.

    Как проверить на свежесть куриные яйца

    Как сделать сливочное масло

    Как сушить виноград на изюм

    Рецепты домашнего творога

    Как освежить засохший лимон

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Замесите тесто из муки (примерно 160 г, в зависимости от качества), яиц (1 шт.), смеси 100 мл молока и 100 мл простокваши (можно взять что-то одно, просто такие продукты образовались, а кисломолочка добавляет тесту пышность и лёгкость). Чайную ложку соды без верха загасите 10 мл лимонного сока и тоже добавьте в тесто. Добавьте 8 г ванилина. Хорошо перемешайте.

    Как гасить соду

    Чем заменить яйцо

    Как выжать сок из лимона

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавьте в тесто немного подсолнечного масла (30 мл). Перемешайте венчиком.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Заварите смесь 100 мл кипятка и быстро перемешайте.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Оставьте тесто минут на 15-20, чтобы все продукты «подружились» (обязательно).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    А пока займитесь начинкой. Изюм (50 г) залейте горячей водой, хорошо промойте и осушите кухонным полотенцем от влаги.

    Как распарить изюм дома

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    150 г творога смешайте с изюмом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавьте ложку тростникового сахара (20 г) или обычного по вкусу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На разогретой сковороде пеките блинчики из подготовленного теста.

    Что делать, если блины рвутся и прилипают к сковороде

    Как подготовить сковороду для блинов

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Переворачивайте и подрумянивайте другую сторону.

    Как пожарить тонкие блинчики

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    На край готового блина выкладывайте начинку.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    И заворачивайте конвертиком.

    Как красиво завернуть блины с начинкой

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовые блины смазывайте растопленным сливочным маслом (30 г) блинчики складывайте в смазанную сливочным маслом кастрюльку. Я прогреваю минуты 3 на средней мощности в микроволновке, можно дополнительно обжарить на сковороде при желании.

    Как правильно растопить сливочное масло

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Подавайте блины фаршированные творогом и изюмом в тёплом виде со сметаной, йогуртом или сливочным маслом. Приятного завтрака!

    Рецепты домашней сметаны

    Рецепты йогурта

    Поделись

    Рекомендуем

    Блины со сладкой начинкой

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Яблочный пирог без яиц
    27 5 часов назад
    Грибной суп-пюре
    107 9 часов назад
    Мармелад из чили
    42 12 часов назад

    Первая полоса