Если в ваших руках оказался цыплёнок-корнишон, предлагаю запечь его с молодыми овощами в духовке. Цыплята корнишоны, запечённые в духовке, получаются даже вкуснее и мягче, чем обычная бройлерная курица.

Для начала лучше замариновать цыпленка. Маринад подойдёт любой. Я предпочтение отдала паприке и ароматному чёрному перцу с оливковым маслом.

Клубни картофеля у меня были очень мелкие, поэтому предварительно я их не отваривала. Если картофель у вас крупный, то можно нарезать его.

Ну, а немного свежего чеснока и свежего розмарина сделают вкус птицы неподражаемым. Попробуйте.

Как приготовить "Цыплёнок корнишон запечённый в духовке с овощами" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится цыплёнок корнишон, молодой картофель, морковь, чеснок, розмарин, соль, чёрный перец, паприка острая, оливковое масло, соевый соус.

Шаг 2 Ссылка

Тушку 1 цыплёнка (весом примерно 350-500 грамм) промыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать по гудке, расправить тушку и следка отбить. Натереть смесью специй (соль 3 грамма, перец чёрный 3 грамма, паприка 3 грамма). Сбрызнуть оливковым маслом (2 ст. л.).

Шаг 3 Ссылка

Полить соевым соусом (2 ст. л.). Убрать цыплёнка в холодильник на пару часов для маринования.

Шаг 4 Ссылка

Молодой картофель (200 грамм) промыть и обсушить.

Шаг 5 Ссылка

2 небольшие морковки почистить и нарезать брусочками. Чеснок (3 зубчика) почистить, нарезать на дольки.

Как чистить морковь

Как красиво нарезать морковь

Как быстро чистить чеснок

Шаг 6 Ссылка

Цыплёнка выложить в форму для запекания.

Шаг 7 Ссылка

Овощи выложить по кругу (морковь, картофель, чеснок), слегка их посолить (2 грамма). Сбрызнуть овощи оливковым маслом (3 ст. л.). Выложить на овощи свежий розмарин (2 веточки).

Шаг 8 Ссылка