Фасолевый суп с копченостями

Фото Фасолевый суп с копченостями
Аватар aurika.v
автор

    Время подготовки: 5 часов

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Готовим фасолевый суп с копченостями - колбасой и беконом

    Острый суп с сырокопченой колбаской и беконом? с белой фасолью прекрасно подходит именно для зимней поры. Суп хорош во всём!!! У нас его очень уважают. В идеале в этот суп отлично подойдёт колбаска чоризо, но у нас такой нет, поэтому я использовала домашнюю свиную сырокопчёную колбаску. Очень вкусно и сытно!

    Как приготовить "Фасолевый суп с копченостями" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления супа на понадобится фасоль белая сухая, колбаса сырокопчёная, бекон, лук, морковь, стебли сельдерея, томатное пюре, чмли свежий, пряности, чеснок и оливковое масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Самым первым делом нам накануне надо замочить фасоль в холодной воде на ночь. Затем, перед приготовлением, хорошо промыть, залить 2,5 литрами воды и варить 1 час (до готовности фасоли). Пока варится фасоль, лук нарезать на мелкий кубик. Лук нарезать мелким кубиком.

    Как нарезать лук без слёз

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Чеснок и чили нарезать мелко (чили можете добавить меньше-больше) я удаляю семена у чили, так он менее острый.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    В сковороде на оливковом масле обжариваем 2 минуты лук, добавляем чеснок и чили и обжариваем ещё 2-3 минуты.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Морковь нарезать на кубик.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить к пасерованному луку с чили и чесноком морковь и жарим ещё 5 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Стебель сельдерея нарезать на мелкие кусочки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Добавить к овощам и жарим ещё 5 минут.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вливаем томатное пюре, посолить и поперчить, и варить ещё 5 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Бекон нарезать на мелкий кубик.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Колбаску тоже нарезать на кусочки небольшие.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    В отдельной сковороде сначала обжарить бекон (без масла).

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Добавить колбасу и обжарить вместе до румяности.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    В отварную фасоль добавить обжаренные овощи, обжаренные колбасу и бекон, посолить, добавить перец горошком и лавровый лист, довести до кипения и варить вместе 10 минут.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Снять суп с плиты, лавровый лист выбросить. Присыпать рубленной петрушкой и подавать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с копчёностями
    Мясные супы

    Отзывы (23):

    19 Декабря 2014

    Чили удаляем, а в остальном суп хорош, очень хорош!😊😍

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    Надюш тебе ,как всегда ,без чили ,я помню 😍

    Ответить
    21 Декабря 2014

    😄

    Ответить
    19 Декабря 2014

    вкусный супчик, Аурика, угощай!

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    Иннусь с удовольствием 

    1 Ответить
    19 Декабря 2014

    Очень похожий суп готовлю, очень вкусно. Только там обжаривается все в глубоком сотейнике и прямо туда вода заливается. А колбаса используется - чесночная. Но в общем принцип тот же. Ум отъешь😍.

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    Да ,получается тот же принцип но все равно в итоге оба варианты хороши!!у меня очень любят это супец!!

    Ответить
    19 Декабря 2014

    Ой, какое богатство и вкусность. Супер! Люблю такой суп, красотища и фото обалденное!😍

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    спасибо Светик!!!ага ,вкусно и быстро!!!😍

    Ответить
    19 Декабря 2014

    Какой богатый супец! Как говорила моя прабабушка - нажористый😊

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    Лесь,права была твоя бабушка!!!именно такой он ..😄 

    Ответить
    19 Декабря 2014

    Аурика наливай нам по тарелочскам, вон сколько желающих, ароматнейший и вкусный супчик!😍

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    Ленок с удовольствием!!!сейчас все по половнику 😄

    Ответить
    19 Декабря 2014

    Очуметь, как аппетитно и сытно должно быть!

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    Танюш спасибо ,милая!!да ,аппетитно!!!

    Ответить
    19 Декабря 2014

    Сытный супчик, Аурика!!! )))) 😋

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    Правда ,Ириш !!Сытно вкусно !!!

    1 Ответить
    19 Декабря 2014

    Ох, Аурик, все очень соблазнительно: и фотка, и комбинация компонентов.

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    спасибо ,Наташенька!!рада что тебе понравилось!!

    Ответить
    19 Декабря 2014

    Какой сытный и вкусный суп!

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    спасибо ,Ольчик!!так и есть!

    Ответить
    20 Декабря 2014

    Сытный суп! То что надо зимой!

    1 Ответить
    21 Декабря 2014

    Да ,Лешь именно так и есть!зимний суп!!!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 8 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 16 часов назад

    Первая полоса