Вместо традиционного блюда хочется приготовить что-то по-настоящему необычное и очень-очень вкусное? Тогда картофельные гнезда с начинкой – самое удачное решение.

Ну разве придумано что-то настолько же естественно привычное и вкусное, как сочетание картофеля и жареных грибов? Но несмотря на самый стандартный набор продуктов, домашние дегустаторы будут уверены, что пробуют нечто совершенно новое. Все дело в оригинальной подаче блюда.

Как приготовить "Картофельные гнёзда с грибами и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Картофель (350 г), очищенный от кожуры, отварить до готовности (около 20 минут).

Как чистить картошку

Как варить картошку

Шаг 2 Ссылка

Грибы (130 г) нарезать произвольными ломтиками.

Как чистить шампиньоны

Шаг 3 Ссылка

Лук (0,5 шт.) нашинковать четвертькольцами.

Как чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 4 Ссылка

Из нарезки приготовить начинку, обжаривая компоненты на сковороде с маслом (15 мл) и сдабривая пряностями (перец чёрный молотый и прованские травы, по 0,5 ч. л., соль – 0,3 ч.л.), в течение 6 минут.

Шаг 5 Ссылка

Сыр (35 г) мелко нарезать ножом или измельчить, используя тёрку.

Домашний твёрдый сыр рецепт

Шаг 6 Ссылка

Отваренный картофель растолочь в пюре, добавляя масло (1 ст. л.) и молоко (80 мл). В получившуюся картофельную массу добавить соль (0,65 ч. л.), хмели-сунели (0,5 ч. л.) и вбить яйца (2 шт.). Пюре поместить в кондитерский шприц или мешок с крупной насадкой.

Как проверить свежесть яиц

Рецепты картофельного пюре

Шаг 7 Ссылка