Котлеты — это блюдо, которое готовят во многих семьях в праздники или в будни. Вариантов приготовления котлет огромное количество. Их готовят не только из мяса, но и из рыбы, овощей и даже круп.

Я хочу рассказать о своём варианте этого сытного блюда. Котлеты из индейки с овощами и карри получаются нежными, сочными, пышными и очень вкусными.

Как приготовить "Котлеты из индейки с овощами и карри" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим продукты: индюшиное мясо, батон, лук, картофель, майонез, яйцо и карри.

Рецепты домашних батонов

Рецепты домашнего майонеза

Как определить свежесть яйца

Шаг 2 Ссылка

Лук (50 г) режем на крупные части.

Как быстро чистить лук

Как нарезать лук без слёз

Шаг 3 Ссылка

Режем 70 грамм картофеля.

Как быстро чистить картошку

Шаг 4 Ссылка

Режем батон (20 г).

Как освежить чёрствый хлеб

Шаг 5 Ссылка

Индюшиное мясо (650 г) режем небольшими кусочками. Использовать можно не только грудку. Я использовала разные части из индюшки, включая немного жира (около 40 г) и кожу (около 40 г).

Шаг 6 Ссылка

Все подготовленные продукты пропускаем через мясорубку.

Шаг 7 Ссылка

Добавляем соль (1 ч. л.), 1 куриное яйцо, карри (1 ч. л.) и майонез (2 ст. л.). Подготовленную массу тщательно перемешиваем.

Чем заменить майонез

Как сформировать красивые круглые котлеты

Чем заменить яйцо в котлетах

Шаг 8 Ссылка

Жарим котлеты на растительном масле до красивого коричневатого цвета.

Как жарить котлеты

Шаг 9 Ссылка

Если вы не любите котлеты с корочкой, то предлагаю их пропарить. Для этого выкладываем котлеты в кастрюлю, добавляем лавровый лист (2 шт.), итальянскую смесь (0,5 ч. л.), горчицу в семенах (0,5 ч. л.) и вливаем 70-100 мл воды. Вода должна покрывать дно кастрюли. Ставим кастрюлю на плиту (крышку обязательно накрываем) и готовим котлеты до тех пор, пока вся вода не выпарится.

Как сделать котлеты сочными

Шаг 10 Ссылка