Морковный торт без глютена

    Время подготовки: 20 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Морковный торт ПП с миндальной мукой

    Предлагаю вам испечь нежный морковный тортик со сметанным кремом.

    В моём тортике нет злаковой муки и сахара. Их заменяют миндальная мука, кокосовая мука и безопасный сахарозаменитель эритрит. Торт идеально подходит для кето питания, лоукарб питания, безглютенового и диабетического.

    Для крема лучше взять сметану пожирнее. У меня сметана максимальной жирности, которую я нашла в наших магазинах, 25%.

    Как приготовить "Морковный торт без глютена" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим продукты для торта. Духовку включим греться на 160°C.

    Рецепты тортов

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала сделаем крем. Взобьём сливочный сыр 250 г со сметаной 100 г, эритритом 50 г и экстрактом ванили 5 мл.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Грецкие орехи 60 г измельчим в блендере до мелких кусочков.

    Как чистить грецкие орехи

    Как жарить грецкие орехи

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Яйца 5 шт. разделим на белки и желтки. Нам понадобится 5 белков и 4 желтка.

    Как отделить белок от желтка

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сливочное масло 90 г растопим и остудим до тёплого.

    Как растопить сливочное масло

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Морковь 80 г натрём на мелкой тёрке.

    Как чистить морковь

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Белки 5 штук взобьём до мягких пиков с эритритом 50 г.

    Как взбить белки

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Аккуратно вмешаем желтки в белковую массу.

    Как подмешать белки к тесту

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем добавим остывшее сливочное масло, помолотые грецкие орехи 50 г, миндальную муку 50 г, кокосовую муку 25, семена чиа 10 г, соль 1 г, корицу 0.1 г и сухой молотый имбирь 0.1 г. Аккуратно перемешаем тесто.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Теперь добавим морковку и снова бережно перемешаем тесто.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Форму для выпечки смажем сливочным маслом и выложим тесто. Поставим форму в горячую духовку на 50 минут. Смотрите по вашей духовке. Когда корж будет готов, его поверхность станет упругой.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Готовый корж очень нежный, дадим ему немного остыть в форме. Затем достанем и полностью остудим.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Остывший корж разрежем вдоль на три коржа.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Теперь каждый корж щедро смажем кремом.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Соберём торт. Его верх украсим оставшимися молотыми грецкими орехами 10 г. Дадим торту пропитаться или около 2 часов при комнатной температуре. Или поставим на ночь в холодильник для ещё лучшей пропитки и улучшения вкуса.

    Поделись

    Рекомендуем

    Другие классические торты

    Отзывы (6):

    06 Февраля 2022

    Морковные пироги - это вкусно, Наталья. 😊

    Ответить
    06 Февраля 2022

    Таня, согласна. На всех стилях питания, даже диетических, морковные десерты очень вкусны.

    1 Ответить
    07 Февраля 2022

    Очень аппетитный тортик с чудесным кремом!

    Ответить
    07 Февраля 2022

    Таня, спасибо!

    Ответить
    08 Февраля 2022

    Хороший десерт для диеты))) 

    Ответить
    08 Февраля 2022

    Ира, спасибо!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето хлеб
    73 11 Июля 2024
    Безе без яиц
    24 10 Июля 2024

    Первая полоса