Ореховое песочное печенье с меренгой

Фото Ореховое песочное печенье с меренгой
Аватар tatiyanka
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Песочное печенье с меренгой

    Сегодня хочу поделиться с вами рецептом интересного, нарядного печенья, которое можно испечь к чаю или даже к празднику.

    Тесто готовим песочное на растительном масле с добавлением орехов. Меренга, как и полагается, довольно сладкая, поэтому печенье для сластён подойдёт идеально. По желанию готовое печенье можно полить шоколадом. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 40 штук печенья.

    Очень вкусное, нежное печенье, которое немного похоже на пирожное. Рекомендую всем к приготовлению.

    Как приготовить "Ореховое песочное печенье с меренгой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Возьмём продукты: пшеничную муку, сахар, яйца, растительное масло, орехи, ванилин, разрыхлитель и лимон.

    Рецепты песочного печенья

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Для теста венчиком взобьём 3 желтка с 50 г сахара и 0.5 г ванили.

    Как проверить свежесть яиц

    Как отделить белок от желтка

    Как взбить желтки с сахаром

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нальём 50 мл растительного масла, перемешаем.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    50 г орехов измельчим при помощи блендера. Вмешаем в массу.

    Как чистить грецкие орехи

    Как жарить грецкие орехи

    Как быстро измельчить орехи

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Всыпаем постепенно 180 г муки с 1 ч. л. разрыхлителя. Замешиваем тесто.

    Как просеять муку

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    3 белка взбиваем в крепкую пену. Добавляем понемногу 100 г сахара с 0.5 г ванилина, продолжая взбивать. Взбиваем до тех пор, пока меренга не станет гладкая и устойчивая. В конце взбивания добавим 1 ч. л. лимонного сока.

    Как отделить белок от желтка

    Как выжать максимальное количество сока из лимона

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Раскатываем тесто в тонкий пласт. Вырезаем стопкой или маленькой кофейной чашкой круги.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выкладываем заготовки на противень.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На заготовки из теста отсаживаем кондитерским мешком меренгу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Ставим в прогретую духовку выпекаться при 150°C 18-20 минут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Печенье с орехами

    Отзывы (6):

    12 Апреля 2022

    Замечательное печенье! Аппетитный десерт к чаю, Татьяна! 

    1 Ответить
    12 Апреля 2022

    Ирочка, спасибо большое!! Угощайся 😉

    1 Ответить
    12 Апреля 2022

    отличные печеньки!

    1 Ответить
    12 Апреля 2022

    Наталья, благодарю!!! 🌺

    Ответить
    12 Апреля 2022

    Таня, сказочные печенья. И орешки, и безе!

    1 Ответить
    12 Апреля 2022

    Наталья, спасибо большое!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Немецкий луковый хлеб
    8 14 часов назад

    Первая полоса