Строгих правил в выборе овощей здесь нет, подойдут любые овощи, свежие и даже замороженные. Чем больше овощей, тем вкуснее и ароматнее получится рагу с рисом.

Без лишних хлопот и усилий получается прекрасное постное блюдо. Если вы не держите пост, то воду в рецепте вполне можно заменить на овощной или куриный бульон.

Как приготовить "Овощное рагу с рисом " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления овощного рагу с рисом нам понадобится: рис, лук репчатый, кабачок, морковь, шампиньоны, болгарский перец, мало растительное, соль и сушёный чеснок.

Рецепты вторых блюд с грибами

Шаг 2 Ссылка

Все подготовленные овощи промыть и почистить. Морковь 100 г, лук репчатый 100 г, кабачок 100 г, грибы шампиньоны 100 г, сладкий болгарский перец 100 г нарезать кубиками одинакового размера.

Как чистить шампиньоны

Как чистить лук

Как чистить морковь

Как чистить болгарский перец

Шаг 3 Ссылка

Разогреть сковороду с 2 ст. л. растительного масла. На небольшом огне обжарить лук с морковью до мягкости, минут 5-7.

Как жарить лук

Шаг 4 Ссылка

Как только овощи будут готовы, одновременно добавить кабачок, болгарский перец и грибы.

Как жарить шампиньоны

Как пожарить кабачки

Шаг 5 Ссылка

Перемешать овощи и тушить под крышкой на умеренном огне 10 минут.

Шаг 6 Ссылка

Рис 100 г промыть и откинуть на дуршлаг. Добавить к овощам.

Шаг 7 Ссылка

Влить 350 мл кипячёной воды. Посолить по вкусу, у меня ушло 3 г соли, и добавить сухой чеснок 1 г. Вместо воды можно добавить куриный или овощной бульон.

Как варить пропаренный рис

Шаг 8 Ссылка