Паста с лисичками

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Лисички свежие 150 г

Масло подсолнечное рафинированное 25 мл

Масло сливочное 25 г

Паста фузилли 100 г

Перец чёрный молотый 0.5 г

Сметана 100 г

Соль 3 г

Чеснок 2 зубчик

Макароны с лисичками в сливочном соусе

Приготовить пасту на обед или ужин — это лучшая идея, если вам хочется очень быстро приготовить сытное и вкусное блюдо. А в сезон грибов просто невозможно не приготовить макароны с ними. И тут есть лишь одно условие для того, чтобы блюдо получилось идеальным: паста должна быть очень хорошего качества.

Приготовим сегодня макароны с лисичками. Традиционно такую пасту с грибами готовят, вводя в состав блюда сливки. Вы так тоже можете поступить, но я рекомендую попробовать приготовить такую пасту в сметанном соусе. Блюдо получится ещё интересней, с небольшой кислинкой, которая и станет удачной изюминкой этого блюда.

Получится ароматно, сочно, нежно и ярко.

Как приготовить "Паста с лисичками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится паста (спиральки), чеснок, лисички, сливочное масло, подсолнечное масло, сметана, соль, чёрный молотый перец.

Как сделать домашнее сливочное масло

Рецепты домашней сметаны

Шаг 2 Ссылка

В сковороду с разогретым подсолнечным маслом (25 мл) выложить очищеный и нарезанный крупными кусочками чеснок (2 зубчика). Прогреть несколько минут, пока чеснок не станет золотистым, а затем вынуть его.

Как чистить чеснок

Как жарить чеснок

Шаг 3 Ссылка

150 грамм свежих лисичек почистить, промыть, нарезать крупными кусочками и выложить в сковороду. Жарить на небольшом огне, помешивая, 15 минут.

Как чистить лисички грибы

Как жарить лисички

Шаг 4 Ссылка

Добавить 25 грамм сливочного масла и готовить ещё 5 минут.

Шаг 5 Ссылка

Добавить 100 грамм сметаны, перемешать и готовить ещё 2-3 минуты.

Шаг 6 Ссылка

Паралельно отварить пасту до состояния «аль денте». Переложить шумовкой макароны в сковороду. Добавить 3 грамма соли и 0,5 грамма чёрного молотого перца. Перемешать и томить на небольшом огне 1-2 минуты.

Как варить макароны

Шаг 7 Ссылка