Здравствуйте, друзья! Поделюсь с вами рецептом, проверенным годами. Я всегда готовлю печенье «Сердечки» с джемом ко дню святого Валентина и на романтический ужин.

Песочное печенье невероятно вкусное, красивое и праздничное. Готовить не особо сложно, печенье состоит из основы, джема и ободка. Можно использовать любой джем, но важно, чтобы джем для начинки был густым.

Я использую малиновое желе. Желательно, выбрать начинку красного оттенка – красная смородина, малина, клубника, вишня, кизил.

Как приготовить "Песочное печенье «Сердечки» с джемом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления подготовим муку пшеничную, яйца, сахар, разрыхлитель, соль, мягкий маргарин, джем и сахарную пудру.

Рецепты печенья с начинкой

Шаг 2 Ссылка

Просеиваем 2.5 стакана муки в большую ёмкость, добавляем 4 ст. л. сахара, 1 щепотку соли, 1 ч. л. разрыхлителя и перемешиваем венчиком.

Как просеять муку

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 3 Ссылка

Вбиваем к сухим продуктам 2 яйца и добавляем 150 г маргарина, нарезанного кубиком.

Шаг 4 Ссылка

Смешиваем продукты и собираем в шар, не вымешивая тесто.

Шаг 5 Ссылка

Разделим тесто на две одинаковые части, завернём в пищевую плёнку и уберём в морозилку на 30 минут.

Шаг 6 Ссылка

Достаём один кусочек теста и раскатываем, присыпав мукой, в пласт 0.5 см.

Шаг 7 Ссылка

Вырезаем печенья-основу вырубкой в виде «сердца», высота 8 см.

Шаг 8 Ссылка

Выкладываем основы для печений на силиконовый коврик и выпекаем в духовом шкафу 10 минут при температуре 180°C .

Шаг 9 Ссылка

Раскатываем второй кусочек теста, достав из холодильника, в пласт толщиной 5 мм. Вырезаем печенья-ободки вырубкой «сердце» 8 см и в каждом сердце вырезаем середину вырубкой «сердце», высота которой 3.5 см.

Шаг 10 Ссылка