Пирог с цветной капустой

Фото Пирог с цветной капустой
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 20 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Приготовим заливной пирог с цветной капустой

    Очень часто мамы выбирают для приготовления те блюда, которые не только вкусные, но и полезные. А что может быть полезнее овощей? Иногда дети не хотят кушать овощи, приготовленные в воде или на пару. В таком случае приготовьте своим родным пирог с цветной капустой.

    Такой пирог, без сомнения, понравится и детям, и взрослым. Вкусная корзинка из рубленого теста, наполненная сочной и нежной начинкой, вам точно понравится, а пирог превратится в один из самых ваших любимых.

    Как приготовить "Пирог с цветной капустой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления начинки нам понадобится цветная капуста, сметана, яйца, плавленый сыр, соль, чёрный молотый перец, кориандр молотый, мускатный орех молотый.

    Домашняя сметана в мультиварке

    Определение свежести яиц

    Плавленый сыр с грибами рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Также для приготовления пирога нам понадобится порция охлаждённого теста бризе. Рецепт ниже по ссылке.

    Тесто бризе рецепт

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тесто следует раскатать толщиной 3 миллиметра и уложить в форму с пергаментом (диаметром 28 сантиметров), формируя дно и стенки. Часто наколоть вилкой и отправить в холодильник на 30 минут.

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Плавленый сыр (100 г) натереть на крупной тёрке.

    Натрём плавленый сырок

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Цветную капусту 500 г разобрать на соцветия, пробланшировать в кипящей воде 7-8 минут. Сцедить воду.

    Как варить цветную капусту

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Для заливки соединить 150 г сметаны, 3 яйца, сыр, соль0,75 ч. л., специи (кориандр 0,3 ч. л., мускатный орех 0,25 ч. л., перец чёрный молотый 0,2 ч. л.), 1/4 часть соцветий капусты.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Измельчить до образования однородной массы.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На охлаждённое тесто выложить остальные соцветия капусты (крупные соцветия разрезать на 2-3 части). Вылить равномерно на капусту заливку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 минут до золотистого верха пирога.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги овощные

    Отзывы (3):

    08 Июня 2018

    Скажите пожалуйста, у меня нет холодильника 😄 (ну такой вот я "динозавр")) можно ли не убирать тесто в холодильник? 

    Ответить
    08 Июня 2018

    Можно опустить посуду с тестом в холодную воду. Я в детстве читала одну из книг, в которой был указан рецепт приготовления "Наполеона". Так вот тесто бросали в ледяную воду. Попробуйте. Главное, чтобы охладить массу теста.

    2 Ответить
    09 Июня 2018

    Большое спасибо! Я уже сегодня утром проснулась и подумала про этот способ. Совсем ледяной воды нет, но водопроводная довольно холодная. Надо будет попробовать. Думаю можно даже будет завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодную воду. Периодически ее меняя. 

    Сложнее с уже раскатанным и сформированным в форме тестом. Но и ее можно в тазик побольше поставить. Буду пробовать.

    Спасибо! 😊 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Яичная бутербродная паста
    11 21 минуту назад
    Макароны с фаршем и яйцом
    14 22 минуты назад
    Лимонный кекс
    29 27 минут назад

    Первая полоса