Пирог с яблоками и вишней

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Вишня замороженная 100 г

Корица молотая 0.75 ч. л.

Мука пшеничная 70 г

Разрыхлитель 0.5 ч. л.

Сахар 140 г

Яблоко 2 шт.

Яйца куриные 2 шт.

Быстрый пирог с яблоками и вишней

Зима — именно то время года, когда больше всего хочется проводить вечера в кругу семьи, чаёвничать, угощать родных вкусной, ароматной выпечкой. Пироги — именно та выпечка, которая готовится достаточно просто и быстро, из абсолютно доступных продуктов, которые всегда легко найти в каждом холодильнике.

Сегодня приготовим пирог с яблоками и вишней. Пирог получается сочным и вкусным. Подавайте его с горячим чаем или молоком.

Как приготовить "Пирог с яблоками и вишней" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся яйца, яблоки, вишня замороженная, мука, сахар, разрыхлитель, корица.

Как узнать свежесть яиц в воде

Как заморозить вишню

Шаг 2 Ссылка

Форму (диаметром 16 сантиметров) выложить пергаментом. Смазать дно и стенки тонким слоем подсолнечного масла (1 ч. л.) и посыпать мукой (1 ч. л.). 2 яблока очистить и нарезать нетолстыми дольками. Выложить яблоки и 100 грамм вишни (не размораживать) на дно формы. Посыпать сверху корицей (0,75 ч. л.).

Как подготовить форму для выпечки

Чем смазать форму для выпечки

Шаг 3 Ссылка

Соединить 2 яйца с сахаром (140 грамм). Взбить миксером до образования пышной пены (приблизительно 7-8 минут).

Чем заменить яйца в пироге

Шаг 4 Ссылка

Лопаткой вмешать просеянную с разрыхлителем (0,5 ч. л.) муку (70 грамм).

Что заменяет разрыхлитель в домашних условиях

Как быстро просеять муку

Шаг 5 Ссылка

Вылить тесто на яблоки и вишню.

Шаг 6 Ссылка

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности (до сухой лучинки) приблизительно 40 минут.

Как проверить готовность выпечки

Шаг 7 Ссылка

Полностью остудить. Выложить пирог на блюдо яблоками вверх. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Как можно сделать сахарную пудру

Поделись

Отзывы (9):

Innuendo 10 Февраля 2018

по рецепту шарлотка, и по вкусу выходит шарлотка)

пеклась ровно 40 минут. никакой пористости, как на фото, и в помине нет, хотя разрыхлителя положила даже больше, яйца с сахаром взбивала 8 минут.

пирог, в итоге, конечно же опал и стал плоским.

Ответить

mirsladostey 12 Февраля 2018

Почему опал? Если шарлотка, то она же не опадает?

Ответить

Innuendo 13 Февраля 2018

да вот в том и дело, что у всех, кто вокруг когда-либо готовил ее, она опадала.

не знаю, в чем причина.

после выключения духовки оставила ее там еще постоять с открытой дверцей.

яйца взбитые выглядели как густой такой пышный крем. может перевзбилось? ну явно там от белков такая красота была. к тому же на пироге была тонкая корка а-ля безе, я еще подумала мол " а на чем оно держаться-то будет?", ну т.е. он вообще полупустой внутри был фактически, просто надулся:) разрыхлитель хороший , проверенный брала, свежий.

Ответить

Innuendo 13 Февраля 2018

когда уже вернут возможность фото грузить?=/

Ответить

Kyrylo 20 Октября 2018

уже все работает!

Ответить

Innuendo 13 Февраля 2018

" Форму (диаметром 16 сантиметров) " - там вы наверное радиус имели ввиду?) а то в противном случае ничего удивительного, что он плоский вышел ( у меня форма сантиметров 25) :D

Ответить

mirsladostey 14 Февраля 2018

Нет, именно диаметр 16 см. Рецепт пирога всега на 2 яйца, поэтому и диаметр формы небольшой.

2 Ответить