Мягкие, пышные, нежные духовые пирожки с сосисками — вкусная домашняя выпечка. Сосиски — отличный вариант начинки, если у вас нет времени готовить какую-то другую, сложную и заморочливую. Ведь это очень просто и выгодно: купил качественные сосиски, снял плёночку и уже можно приступать к формировке пирожков.

Но сосиски внутри пирожка — это не только очень просто, но также и очень вкусно. Если вы любите сочетание сосисок и теста, то такие пирожки вам обязательно понравятся.

Как приготовить "Пирожки с сосиской в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится молоко, сахар, соль, яйца, подсолнечное масло, пшеничная мука, свежие дрожжи, сосиски, кунжут.

Как узнать свежесть яиц

Как работать со свежими дрожжами

Шаг 2 Ссылка

Молоко (180 мл) нагреть до 36°С. Добавить раскрошенные дрожжи (15 г), 1 столовую ложку муки. Перемешать и оставить на 15-20 минут в тёплом месте.

Шаг 3 Ссылка

За это время смесь вспенится. Добавить в смесь яйцо (1 штуку), соль (1 щепотку), просеянную муку (330 г), подсолнечное масло (30 мл).

Как сохранить начатые живые дрожжи

Шаг 4 Ссылка

Замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 45 минут в тёплом месте.

Шаг 5 Ссылка

За это время тесто подрастёт.

Как поднять дрожжевое тесто в микроволновке

Как хранить дрожжевое тесто

Как заморозить дрожжевое тесто

Шаг 6 Ссылка

Разделить тесто на небольшие кусочки и распластать в лепёшку. Снять плёночку с сосисок (250 г) и нарезать их на кусочки. Выложить кусочки сосисок на середину лепёшки. Сформировать пирожки.

Как формировать пирожки из дрожжевого теста с начинкой

Шаг 7 Ссылка

Форму смазать подсолнечным маслом (5 мл). Выложить пирожки в форму. Накрыть полотенцем и дать подойти в тёплом месте 20-25 минут.

Шаг 8 Ссылка

Смазать пирожки разболтанным яйцом (1 штука), посыпать кунжутом (1 ст. л.).

Шаг 9 Ссылка

Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности (приблизительно 25 минут). Пирожки с сосисками готовы.

Как хранить пирожки

Поделись

Отзывы (5):

Ирина Константинова 26 Января 2017

Лёша! Очень понравились пирожки, хочу сделать. Сколько нужно взять муки всего - 330 г или 330 г + 1 столовая ложка (для опары)?

Ответить

mirsladostey 26 Января 2017

По рецепту надо всего 330г. Хотя, если яйцо большое, то может понадобится и плюс 1 столовая ложка муки.

Ответить

Ienochka 2016 18 Февраля 2017

Хотела Вам выра3ить свою благодарность) Тесто просто шикарное, пирожки - СУПЕР) в общем, именно ваши рецепты я готовлю настолько смело, что даже и капли сомнения нет) Вы - мастер)

А какой я торт приготовила и3 ваших рецептов - шоколадный бисквит ваш, прослойка и3 орехов и вафель, крем...ммм.. ШИКАРНО)

СПАСИБО ВАМ 3А ВАШ ТРУД)

2 Ответить

mirsladostey 20 Февраля 2017

Огромное спасибо за такие слова!!!❤

Ответить