Салат из брокколи с рассольным сыром

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 5 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Блюда для худеющих Диетические блюда Быстро и просто

Ингредиенты

Брынза 100 г

Капуста брокколи 120 г

Кунжут белый 1 ст. л.

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Семечки подсолнуха 1 ст. л.

Салат с рассольным сыром и капустой брокколи

Брокколи — уникальный продукт и самый настоящий кладезь витаминов. Капуста способствует активному похудению, раз. Два — богата по содержанию глюкозинолатов. А это особо важные вещества, которые обладают антиканцерогенными свойствами и борются с раком.

Брокколи часто подают на гарнир к мясным и рыбным блюдам, добавляют в суп и берут за основу основных ингредиентов в салатах.

Сегодня мы хотим поделиться с вами рецептом лёгкого, вкусного салата из брокколи с рассольным сыром.

Как приготовить "Салат из брокколи с рассольным сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления вам понадобится сыр рассольный, брокколи, оливковое масло, семечки подсолнуха, белый кунжут.

Рецепты рассольного сыра

Рецепты ароматного растительного масла

Шаг 2 Ссылка

Капусту брокколи (120 грамм) разделить на соцветия.

Шаг 3 Ссылка

Вскипятить воду (примерно 1 литр). Соцветия забросить в воду и варить их примерно 3-4 минуты. Возможно, вам потребуется чуть больше времени, всё зависит от размера соцветий. Главное — не переварить капусту, она должна быть немного сырой. По готовности откинуть капусту на дуршлаг и добавить пару кубиков льда (это позволит сохранить цвет капусты, иначе она может потемнеть).

Как варить брокколи

Шаг 4 Ссылка

Рассольный сыр (она же брынза 100 грамм) нарезать на небольшие квадратики.

Брынза рецепт

Шаг 5 Ссылка

Семечки подсолнуха (1 ст. л.) и белый кунжут (1 ст. л.) обжарить на сковороде.

Как обжарить кунжут

Как жарить подсолнечные семечки

Шаг 6 Ссылка

Собираем салат: в чашу переложить брокколи, выложить сыр рассольный, сверху присыпать семечками и сбрызнуть салат оливковым маслом (1 ст. л.). Салат готов к подаче. Приятного Вам аппетита.