ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаКексы

Шоколадно-ореховый кекс

Фото Шоколадно-ореховый кекс
Аватар Семирамида
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Кекс
    Какао порошок 2 ст. л.
    Масло сливочное 100 г
    Молоко 0.5 ст.
    Мука пшеничная 1 ст.
    Орехи грецкие 50 г
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Сахар 1 ст.
    Соль 1 щепотка
    Яйца куриные 2 шт.
    Ганаш
    Масло сливочное 1 ст. л.
    Сметана 2 ст. л.
    Шоколад чёрный 50 г

    Испечём шоколадно-ореховый кекс

    Это наша семейная любимая выпечка! Мы всей семьёй вообще любим всё шоколадное и ореховое. Но для меня ещё важно чтобы выпечка была влажной, так как не люблю сухие кексы. А данный кекс именно такой — в меру влажный с насыщенным шоколадным вкусом. Рецепт очень простой, никогда ещё меня не подводил, получается всегда, думаю, его с лёгкостью могут приготовить даже новички, кто впервые начинает печь.

    Как приготовить "Шоколадно-ореховый кекс" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса нужно взять муку, масло, яйца, какао, разрыхлитель, орехи, молоко и сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Размягчённое сливочное масло взбить вместе с сахаром.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая миксером.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить молоко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сверху на яичную массу просеять муку вместе с разрыхлителем и какао, и соль.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Также положить порубленные не очень мелко орехи и перемешать деревянной ложкой. Миксером больше не пользуемся.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перелить массу в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180°С минут 30-35.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пока печётся кекс, готовим ганаш. Для этого понадобится сметана, масло и шоколад.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Растопить в миске масло и шоколад, снять с огня, положить сметану и перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовность кекса проверить на сухую спичку. Вынуть и дать постоять в форме минут 5, затем перевернуть на решётку и полностью дать остыть.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Смазываем сверху ганашем и украшаем орехами.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Фото рецепта Кекс с сицилийскими апельсинами
    Кекс с сицилийскими апельсинами
    Фото рецепта Кекс с карамельными апельсинами в мультиварке
    Кекс с карамельными апельсинами в мультиварке
    Фото рецепта Влажный шоколадный пирог без яиц
    Влажный шоколадный пирог без яиц
    Фото рецепта Бразильский морковный кекс
    Бразильский морковный кекс
    Кексы с орехами
    Фото рецепта Рождественский кекс-пудинг
    Рождественский кекс-пудинг
    Фото рецепта Шоколадно-миндальный кекс со сливами
    Шоколадно-миндальный кекс со сливами
    Фото рецепта Шоколадные кексы
    Шоколадные кексы
    Фото рецепта Кекс «Три желания»
    Кекс «Три желания»
    Шоколадные кексы
    Фото рецепта Шоколадный кекс с молочной заливкой
    Шоколадный кекс с молочной заливкой
    Фото рецепта Шоколадные кексы с перцем чили и шоколадом
    Шоколадные кексы с перцем чили и шоколадом
    Фото рецепта Шоколадный кекс с печеньем
    Шоколадный кекс с печеньем
    Фото рецепта Шоколадный кекс с пьяными ягодами
    Шоколадный кекс с пьяными ягодами

    Отзывы (18):

    andgi
    20 Декабря 2014

    Бесподобный кекс! Смотрится очень аппетитно!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Спасибо Анжелика! Он очень вкусный ))

    Ответить
    Олеся33
    20 Декабря 2014

    Очень люблю все шоколадное! А тут еще и ганаш - здорово!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Да, мы тоже всей семьёй любим шоколадное )

    Ответить
    kuzunechka
    20 Декабря 2014

    ОО дааа!!! Как он великолепен!!!!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    и вкус тоже великолепен, только орешков не жалеть 😊

    Ответить
    тортик
    20 Декабря 2014

    Мейрибан, сумасшедший кекс! Супер!!!!!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Спасибо Танюш, кекси вправду стОит таких эпитетов, вкусный, прешоколадный, но такой лёгкий в готовке !

    Ответить
    elena_hramowa
    20 Декабря 2014

    И шоколадное тесто и ганаш, и еще орешки - здорово полакомились Мейрибан!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    ага ! исчез за один вечер😄

    Ответить
    aurika.v
    20 Декабря 2014

    вкусный кекс!!

    Ответить
    13-Smile
    21 Декабря 2014

    Шоколад-то какой, даже с розовым румянцем, аппети-и-итно!!! Удержаться невозможно!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    22 Декабря 2014

    Спасибо Надюша))

    Ответить
    ulyanka
    24 Января 2015

    Спасибо за рецепт! Получилось ароматно и насыщенно.

    1 Ответить
    Семирамида
    24 Января 2015

    спасибо что написали отзыв ! мне очень приятно ))) 

    Ответить
    Evelin
    30 Января 2016

    Спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусно. Теперь этот кекс будет часто нас радовать. 

    Ответить
    VictoriaW
    01 Января 2019

    Сколько раз делаю этот кекс, столько не перестаю радоваться итогом!!! 😃 Спасибо за рецепт  отличный! 

    Ответить
    Марина Красавица
    15 Июня 2021

    Спасибо большое Автору за рецепт! Очень вкусный кексик!

    Марина Красавица

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Чай с календулой и облепихой
    6 58 минут назад
    Закусочный салат из консервированной рыбы
    8 1 час назад
    Пицца с овощной начинкой
    4 1 час назад
    Оладушки на молоке с изюмом
    7 1 час назад
    Морковный салат с творогом и зеленью
    4 2 часа назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Пицца с овощной начинкой
    Пицца с овощной начинкой
    20 мин. 5
    Фото рецепта Чай с календулой и облепихой
    Чай с календулой и облепихой
    30 мин. 5
    Фото рецепта Закусочный салат из консервированной рыбы
    Закусочный салат из консервированной рыбы
    25 мин. 6
    Фото рецепта Морковный салат с творогом и зеленью
    Морковный салат с творогом и зеленью
    2 мин. 5
    Фото рецепта Оладушки на молоке с изюмом
    Оладушки на молоке с изюмом
    30 мин. 5
    Фото рецепта Густой суп из кукурузной крупы
    Густой суп из кукурузной крупы
    25 мин. 5
    Фото рецепта Баклажаны со стручковой фасолью по-восточному
    Баклажаны со стручковой фасолью по-восточному
    40 мин. 4
    Фото рецепта Солёный перец на зиму
    Солёный перец на зиму
    20 мин. 5
    Фото рецепта Кисель из персиков и слив
    Кисель из персиков и слив
    10 мин. 6