ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаКексы

Шоколадно-ореховый кекс

Фото Шоколадно-ореховый кекс
Аватар Семирамида
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Кекс
    Какао порошок 2 ст. л.
    Масло сливочное 100 г
    Молоко 0.5 ст.
    Мука пшеничная 1 ст.
    Орехи грецкие 50 г
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Сахар 1 ст.
    Соль 1 щепотка
    Яйца куриные 2 шт.
    Ганаш
    Масло сливочное 1 ст. л.
    Сметана 2 ст. л.
    Шоколад чёрный 50 г

    Испечём шоколадно-ореховый кекс

    Это наша семейная любимая выпечка! Мы всей семьёй вообще любим всё шоколадное и ореховое. Но для меня ещё важно чтобы выпечка была влажной, так как не люблю сухие кексы. А данный кекс именно такой — в меру влажный с насыщенным шоколадным вкусом. Рецепт очень простой, никогда ещё меня не подводил, получается всегда, думаю, его с лёгкостью могут приготовить даже новички, кто впервые начинает печь.

    Как приготовить "Шоколадно-ореховый кекс" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса нужно взять муку, масло, яйца, какао, разрыхлитель, орехи, молоко и сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Размягчённое сливочное масло взбить вместе с сахаром.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая миксером.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить молоко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сверху на яичную массу просеять муку вместе с разрыхлителем и какао, и соль.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Также положить порубленные не очень мелко орехи и перемешать деревянной ложкой. Миксером больше не пользуемся.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перелить массу в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180°С минут 30-35.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пока печётся кекс, готовим ганаш. Для этого понадобится сметана, масло и шоколад.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Растопить в миске масло и шоколад, снять с огня, положить сметану и перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовность кекса проверить на сухую спичку. Вынуть и дать постоять в форме минут 5, затем перевернуть на решётку и полностью дать остыть.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Смазываем сверху ганашем и украшаем орехами.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Фото рецепта Постный шоколадный кекс
    Постный шоколадный кекс
    Фото рецепта Кекс «Леопард»
    Кекс «Леопард»
    Фото рецепта Апельсиновый кекс на рисовой муке
    Апельсиновый кекс на рисовой муке
    Фото рецепта Кофейно-шоколадный кейк
    Кофейно-шоколадный кейк
    Кексы с орехами
    Фото рецепта Кексы со сливами, имбирём и мюсли
    Кексы со сливами, имбирём и мюсли
    Фото рецепта Шоколадно-ореховые маффины «Орео»
    Шоколадно-ореховые маффины «Орео»
    Фото рецепта Морковный кекс без яиц
    Морковный кекс без яиц
    Фото рецепта «Пьяные» шоколадно-ореховые кексы
    «Пьяные» шоколадно-ореховые кексы
    Шоколадные кексы
    Фото рецепта Маффины с шоколадными чипсами
    Маффины с шоколадными чипсами
    Фото рецепта Шоколадно-миндальный кекс со сливами
    Шоколадно-миндальный кекс со сливами
    Фото рецепта Кексы с конфетами
    Кексы с конфетами
    Фото рецепта Постные шоколадные кексы с глазурью
    Постные шоколадные кексы с глазурью

    Отзывы (18):

    andgi
    20 Декабря 2014

    Бесподобный кекс! Смотрится очень аппетитно!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Спасибо Анжелика! Он очень вкусный ))

    Ответить
    Олеся33
    20 Декабря 2014

    Очень люблю все шоколадное! А тут еще и ганаш - здорово!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Да, мы тоже всей семьёй любим шоколадное )

    Ответить
    kuzunechka
    20 Декабря 2014

    ОО дааа!!! Как он великолепен!!!!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    и вкус тоже великолепен, только орешков не жалеть 😊

    Ответить
    тортик
    20 Декабря 2014

    Мейрибан, сумасшедший кекс! Супер!!!!!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Спасибо Танюш, кекси вправду стОит таких эпитетов, вкусный, прешоколадный, но такой лёгкий в готовке !

    Ответить
    elena_hramowa
    20 Декабря 2014

    И шоколадное тесто и ганаш, и еще орешки - здорово полакомились Мейрибан!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    ага ! исчез за один вечер😄

    Ответить
    aurika.v
    20 Декабря 2014

    вкусный кекс!!

    Ответить
    13-Smile
    21 Декабря 2014

    Шоколад-то какой, даже с розовым румянцем, аппети-и-итно!!! Удержаться невозможно!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    22 Декабря 2014

    Спасибо Надюша))

    Ответить
    ulyanka
    24 Января 2015

    Спасибо за рецепт! Получилось ароматно и насыщенно.

    1 Ответить
    Семирамида
    24 Января 2015

    спасибо что написали отзыв ! мне очень приятно ))) 

    Ответить
    Evelin
    30 Января 2016

    Спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусно. Теперь этот кекс будет часто нас радовать. 

    Ответить
    VictoriaW
    01 Января 2019

    Сколько раз делаю этот кекс, столько не перестаю радоваться итогом!!! 😃 Спасибо за рецепт  отличный! 

    Ответить
    Марина Красавица
    15 Июня 2021

    Спасибо большое Автору за рецепт! Очень вкусный кексик!

    Марина Красавица

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Кудряш»
    23 4 часа назад
    Мясная лазанья со сметанным соусом
    4 6 часов назад
    Брынза из кефира с сушёными травами
    6 6 часов назад
    Морковное печенье
    70 9 часов назад
    Булочки с маком и орехами
    6 12 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Брынза из кефира с сушёными травами
    Брынза из кефира с сушёными травами
    15 часов 7
    Фото рецепта Булочки с маком и орехами
    Булочки с маком и орехами
    30 мин. 5
    Фото рецепта Мясная лазанья со сметанным соусом
    Мясная лазанья со сметанным соусом
    30 мин. 4
    Фото рецепта Салат из белокочанной капусты с кукурузой и колбасой
    Салат из белокочанной капусты с кукурузой и колбасой
    15 мин. 5
    Фото рецепта Шницели из куриного филе
    Шницели из куриного филе
    20 мин. 6
    Фото рецепта Жареные куриные желудки с вёшенками, яйцом и сыром
    Жареные куриные желудки с вёшенками, яйцом и сыром
    15 мин. 4
    Фото рецепта 3 соуса, которые всегда должны быть в вашем холодильнике. Видео
    3 соуса, которые всегда должны быть в вашем холодильнике. Видео
    15 мин. 5
    Фото рецепта Хлеб с отрубями на сыворотке с семечками и семенами
    Хлеб с отрубями на сыворотке с семечками и семенами
    30 мин. 4
    Фото рецепта Салат из киноа со шпинатом
    Салат из киноа со шпинатом
    30 мин. 5