ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаКексы

Шоколадно-ореховый кекс

Фото Шоколадно-ореховый кекс
Аватар Семирамида
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Кекс
    Какао порошок 2 ст. л.
    Масло сливочное 100 г
    Молоко 0.5 ст.
    Мука пшеничная 1 ст.
    Орехи грецкие 50 г
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Сахар 1 ст.
    Соль 1 щепотка
    Яйца куриные 2 шт.
    Ганаш
    Масло сливочное 1 ст. л.
    Сметана 2 ст. л.
    Шоколад чёрный 50 г

    Испечём шоколадно-ореховый кекс

    Это наша семейная любимая выпечка! Мы всей семьёй вообще любим всё шоколадное и ореховое. Но для меня ещё важно чтобы выпечка была влажной, так как не люблю сухие кексы. А данный кекс именно такой — в меру влажный с насыщенным шоколадным вкусом. Рецепт очень простой, никогда ещё меня не подводил, получается всегда, думаю, его с лёгкостью могут приготовить даже новички, кто впервые начинает печь.

    Как приготовить "Шоколадно-ореховый кекс" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса нужно взять муку, масло, яйца, какао, разрыхлитель, орехи, молоко и сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Размягчённое сливочное масло взбить вместе с сахаром.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая миксером.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить молоко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сверху на яичную массу просеять муку вместе с разрыхлителем и какао, и соль.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Также положить порубленные не очень мелко орехи и перемешать деревянной ложкой. Миксером больше не пользуемся.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перелить массу в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180°С минут 30-35.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пока печётся кекс, готовим ганаш. Для этого понадобится сметана, масло и шоколад.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Растопить в миске масло и шоколад, снять с огня, положить сметану и перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовность кекса проверить на сухую спичку. Вынуть и дать постоять в форме минут 5, затем перевернуть на решётку и полностью дать остыть.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Смазываем сверху ганашем и украшаем орехами.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Фото рецепта Кекс на кислом молоке
    Кекс на кислом молоке
    Фото рецепта Творожный кекс с чёрной смородиной
    Творожный кекс с чёрной смородиной
    Фото рецепта Шоколадный кекс с цикорием
    Шоколадный кекс с цикорием
    Фото рецепта Сметанный кекс с шоколадом
    Сметанный кекс с шоколадом
    Кексы с орехами
    Фото рецепта «Амор полента» — кекс на кукурузной муке
    «Амор полента» — кекс на кукурузной муке
    Фото рецепта Постный кекс с вишней и имбирём
    Постный кекс с вишней и имбирём
    Фото рецепта Шоколадный кекс на минералке
    Шоколадный кекс на минералке
    Фото рецепта Морковный кекс с фундуком
    Морковный кекс с фундуком
    Шоколадные кексы
    Фото рецепта Шоколадный кекс с печеньем
    Шоколадный кекс с печеньем
    Фото рецепта Кофейно-шоколадный кейк
    Кофейно-шоколадный кейк
    Фото рецепта Шоколадный кекс с чёрной фасолью
    Шоколадный кекс с чёрной фасолью
    Фото рецепта Свекольные маффины с шоколадом
    Свекольные маффины с шоколадом

    Отзывы (17):

    andgi
    20 Декабря 2014

    Бесподобный кекс! Смотрится очень аппетитно!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Спасибо Анжелика! Он очень вкусный ))

    Ответить
    Олеся33
    20 Декабря 2014

    Очень люблю все шоколадное! А тут еще и ганаш - здорово!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Да, мы тоже всей семьёй любим шоколадное )

    Ответить
    kuzunechka
    20 Декабря 2014

    ОО дааа!!! Как он великолепен!!!!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    и вкус тоже великолепен, только орешков не жалеть 😊

    Ответить
    тортик
    20 Декабря 2014

    Мейрибан, сумасшедший кекс! Супер!!!!!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Спасибо Танюш, кекси вправду стОит таких эпитетов, вкусный, прешоколадный, но такой лёгкий в готовке !

    Ответить
    elena_hramowa
    20 Декабря 2014

    И шоколадное тесто и ганаш, и еще орешки - здорово полакомились Мейрибан!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    ага ! исчез за один вечер😄

    Ответить
    aurika.v
    20 Декабря 2014

    вкусный кекс!!

    Ответить
    13-Smile
    21 Декабря 2014

    Шоколад-то какой, даже с розовым румянцем, аппети-и-итно!!! Удержаться невозможно!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    22 Декабря 2014

    Спасибо Надюша))

    Ответить
    ulyanka
    24 Января 2015

    Спасибо за рецепт! Получилось ароматно и насыщенно.

    1 Ответить
    Семирамида
    24 Января 2015

    спасибо что написали отзыв ! мне очень приятно ))) 

    Ответить
    Evelin
    30 Января 2016

    Спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусно. Теперь этот кекс будет часто нас радовать. 

    Ответить
    VictoriaW
    01 Января 2019

    Сколько раз делаю этот кекс, столько не перестаю радоваться итогом!!! 😃 Спасибо за рецепт  отличный! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Манник с вареньем
    1 8 часов назад
    Засолка оливок
    15 8 часов назад
    Судак запечённый с картофелем
    5 7 часов назад
    Курица тушёная в имбирно-соевом соусе
    7 9 часов назад
    Слоёный пирог с творогом и яблоками
    5 9 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Салат из крабовых палочек с жареным луком
    Салат из крабовых палочек с жареным луком
    50 мин. 1
    Фото рецепта Судак запечённый с картофелем
    Судак запечённый с картофелем
    1 час 20 мин. 1
    Фото рецепта Винегрет с грушей
    Винегрет с грушей
    20 мин. 4
    Фото рецепта Жульен в багете. Видео-рецепт
    Жульен в багете. Видео-рецепт
    55 мин. 3
    Фото рецепта Канапе с виноградом и ананасом
    Канапе с виноградом и ананасом
    5 мин. 1
    Фото рецепта Куриное филе в молоке. Видео-рецепт. +Бонус
    Куриное филе в молоке. Видео-рецепт. +Бонус
    3 часа 11 мин. 1
    Фото рецепта Choco pie
    Choco pie
    50 мин. 3
    Фото рецепта Ленивый пирог из замороженных вареников
    Ленивый пирог из замороженных вареников
    1 час 3
    Фото рецепта Кокосовое печенье с начинкой
    Кокосовое печенье с начинкой
    2 часа 2