ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаКексы

Шоколадно-ореховый кекс

Фото Шоколадно-ореховый кекс
Аватар Семирамида
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Кекс
    Какао порошок 2 ст. л.
    Масло сливочное 100 г
    Молоко 0.5 ст.
    Мука пшеничная 1 ст.
    Орехи грецкие 50 г
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Сахар 1 ст.
    Соль 1 щепотка
    Яйца куриные 2 шт.
    Ганаш
    Масло сливочное 1 ст. л.
    Сметана 2 ст. л.
    Шоколад чёрный 50 г

    Испечём шоколадно-ореховый кекс

    Это наша семейная любимая выпечка! Мы всей семьёй вообще любим всё шоколадное и ореховое. Но для меня ещё важно чтобы выпечка была влажной, так как не люблю сухие кексы. А данный кекс именно такой — в меру влажный с насыщенным шоколадным вкусом. Рецепт очень простой, никогда ещё меня не подводил, получается всегда, думаю, его с лёгкостью могут приготовить даже новички, кто впервые начинает печь.

    Как приготовить "Шоколадно-ореховый кекс" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса нужно взять муку, масло, яйца, какао, разрыхлитель, орехи, молоко и сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Размягчённое сливочное масло взбить вместе с сахаром.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая миксером.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить молоко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сверху на яичную массу просеять муку вместе с разрыхлителем и какао, и соль.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Также положить порубленные не очень мелко орехи и перемешать деревянной ложкой. Миксером больше не пользуемся.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перелить массу в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180°С минут 30-35.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пока печётся кекс, готовим ганаш. Для этого понадобится сметана, масло и шоколад.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Растопить в миске масло и шоколад, снять с огня, положить сметану и перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовность кекса проверить на сухую спичку. Вынуть и дать постоять в форме минут 5, затем перевернуть на решётку и полностью дать остыть.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Смазываем сверху ганашем и украшаем орехами.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Фото рецепта Апельсиновый кекс с тыквой и маком
    Апельсиновый кекс с тыквой и маком
    Фото рецепта Рождественский кекс с мандаринами и сухофруктами
    Рождественский кекс с мандаринами и сухофруктами
    Фото рецепта Кекс с черешней и шоколадом
    Кекс с черешней и шоколадом
    Фото рецепта Ягодный кекс в мультиварке
    Ягодный кекс в мультиварке
    Кексы с орехами
    Фото рецепта Кофейный кекс с финиками и миндалём
    Кофейный кекс с финиками и миндалём
    Фото рецепта Маффины-брауни с арахисом, малиной и годжи
    Маффины-брауни с арахисом, малиной и годжи
    Фото рецепта Кексы с грецкими орехами
    Кексы с грецкими орехами
    Фото рецепта Ореховые маффины без муки
    Ореховые маффины без муки
    Шоколадные кексы
    Фото рецепта Горячее шоколадное пирожное
    Горячее шоколадное пирожное
    Фото рецепта Постные шоколадные кексы с глазурью
    Постные шоколадные кексы с глазурью
    Фото рецепта Шоколадный кекс с изюмом в мультиварке
    Шоколадный кекс с изюмом в мультиварке
    Фото рецепта Шоколадные маффины с консервированной вишней
    Шоколадные маффины с консервированной вишней

    Отзывы (17):

    andgi
    20 Декабря 2014

    Бесподобный кекс! Смотрится очень аппетитно!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Спасибо Анжелика! Он очень вкусный ))

    Ответить
    Олеся33
    20 Декабря 2014

    Очень люблю все шоколадное! А тут еще и ганаш - здорово!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Да, мы тоже всей семьёй любим шоколадное )

    Ответить
    kuzunechka
    20 Декабря 2014

    ОО дааа!!! Как он великолепен!!!!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    и вкус тоже великолепен, только орешков не жалеть 😊

    Ответить
    тортик
    20 Декабря 2014

    Мейрибан, сумасшедший кекс! Супер!!!!!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Спасибо Танюш, кекси вправду стОит таких эпитетов, вкусный, прешоколадный, но такой лёгкий в готовке !

    Ответить
    elena_hramowa
    20 Декабря 2014

    И шоколадное тесто и ганаш, и еще орешки - здорово полакомились Мейрибан!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    ага ! исчез за один вечер😄

    Ответить
    aurika.v
    20 Декабря 2014

    вкусный кекс!!

    Ответить
    13-Smile
    21 Декабря 2014

    Шоколад-то какой, даже с розовым румянцем, аппети-и-итно!!! Удержаться невозможно!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    22 Декабря 2014

    Спасибо Надюша))

    Ответить
    ulyanka
    24 Января 2015

    Спасибо за рецепт! Получилось ароматно и насыщенно.

    1 Ответить
    Семирамида
    24 Января 2015

    спасибо что написали отзыв ! мне очень приятно ))) 

    Ответить
    Evelin
    30 Января 2016

    Спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусно. Теперь этот кекс будет часто нас радовать. 

    Ответить
    VictoriaW
    01 Января 2019

    Сколько раз делаю этот кекс, столько не перестаю радоваться итогом!!! 😃 Спасибо за рецепт  отличный! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    121 39 минут назад
    Десерт «Роки роуд»
    26 41 минуту назад
    Заварной крем без яиц
    46 43 минуты назад
    Варенье из сосновых шишек
    17 44 минуты назад
    Яблочный пирог без яиц
    21 45 минут назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Печенье с курагой и орехами
    Печенье с курагой и орехами
    1 час 1
    Фото рецепта Густое варенье из черешни с лимонной кислотой
    Густое варенье из черешни с лимонной кислотой
    1 день 12 часов 1
    Фото рецепта Постные блинчики на рисовой муке
    Постные блинчики на рисовой муке
    1 час 1
    Фото рецепта Волованы с творогом и бананом
    Волованы с творогом и бананом
    40 мин. 1
    Фото рецепта Трубочки из лаваша с курицей и сыром
    Трубочки из лаваша с курицей и сыром
    15 мин. 1
    Фото рецепта Блины на кефире с кипятком
    Блины на кефире с кипятком
    1 час 4
    Фото рецепта Йогуртовый крем-сыр Лабне
    Йогуртовый крем-сыр Лабне
    1 день 3
    Фото рецепта Мусака с курицей
    Мусака с курицей
    2 часа 1
    Фото рецепта Куриные отбивные под сырной шапкой с картофелем
    Куриные отбивные под сырной шапкой с картофелем
    45 мин. 2