ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Сладкая выпечкаКексы

Шоколадно-ореховый кекс

Фото Шоколадно-ореховый кекс
Аватар Семирамида
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Кекс
    Какао порошок 2 ст. л.
    Масло сливочное 100 г
    Молоко 0.5 ст.
    Мука пшеничная 1 ст.
    Орехи грецкие 50 г
    Разрыхлитель 1 ч. л.
    Сахар 1 ст.
    Соль 1 щепотка
    Яйца куриные 2 шт.
    Ганаш
    Масло сливочное 1 ст. л.
    Сметана 2 ст. л.
    Шоколад чёрный 50 г

    Испечём шоколадно-ореховый кекс

    Это наша семейная любимая выпечка! Мы всей семьёй вообще любим всё шоколадное и ореховое. Но для меня ещё важно чтобы выпечка была влажной, так как не люблю сухие кексы. А данный кекс именно такой — в меру влажный с насыщенным шоколадным вкусом. Рецепт очень простой, никогда ещё меня не подводил, получается всегда, думаю, его с лёгкостью могут приготовить даже новички, кто впервые начинает печь.

    Как приготовить "Шоколадно-ореховый кекс" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления кекса нужно взять муку, масло, яйца, какао, разрыхлитель, орехи, молоко и сахар.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Размягчённое сливочное масло взбить вместе с сахаром.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая миксером.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить молоко.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Сверху на яичную массу просеять муку вместе с разрыхлителем и какао, и соль.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Также положить порубленные не очень мелко орехи и перемешать деревянной ложкой. Миксером больше не пользуемся.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Перелить массу в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 180°С минут 30-35.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Пока печётся кекс, готовим ганаш. Для этого понадобится сметана, масло и шоколад.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Растопить в миске масло и шоколад, снять с огня, положить сметану и перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Готовность кекса проверить на сухую спичку. Вынуть и дать постоять в форме минут 5, затем перевернуть на решётку и полностью дать остыть.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Смазываем сверху ганашем и украшаем орехами.

    Поделись

    Рекомендуем

    Кексы большие
    Фото рецепта Мраморный кекс от Поля Бокюза
    Мраморный кекс от Поля Бокюза
    Фото рецепта Рождественский кекс-пудинг
    Рождественский кекс-пудинг
    Фото рецепта Банановый хлеб с изюмом
    Банановый хлеб с изюмом
    Фото рецепта Кекс с ликёром и фундуком
    Кекс с ликёром и фундуком
    Кексы с орехами
    Фото рецепта Шоколадно-медовый кекс с сухофруктами и орехами
    Шоколадно-медовый кекс с сухофруктами и орехами
    Фото рецепта Кекс с вяленой черникой, орехами и коньяком
    Кекс с вяленой черникой, орехами и коньяком
    Фото рецепта Брауни с овсяными хлопьями и шоколадом в микроволновке
    Брауни с овсяными хлопьями и шоколадом в микроволновке
    Фото рецепта «Амор полента» — кекс на кукурузной муке
    «Амор полента» — кекс на кукурузной муке
    Шоколадные кексы
    Фото рецепта Кофейно-шоколадный кекс в кружке в микроволновке
    Кофейно-шоколадный кекс в кружке в микроволновке
    Фото рецепта Сметанный кекс с шоколадом
    Сметанный кекс с шоколадом
    Фото рецепта Шоколадный кекс с пьяными ягодами
    Шоколадный кекс с пьяными ягодами
    Фото рецепта «Кексы» из кукурузных хлопьев
    «Кексы» из кукурузных хлопьев

    Отзывы (18):

    andgi
    20 Декабря 2014

    Бесподобный кекс! Смотрится очень аппетитно!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Спасибо Анжелика! Он очень вкусный ))

    Ответить
    Олеся33
    20 Декабря 2014

    Очень люблю все шоколадное! А тут еще и ганаш - здорово!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Да, мы тоже всей семьёй любим шоколадное )

    Ответить
    kuzunechka
    20 Декабря 2014

    ОО дааа!!! Как он великолепен!!!!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    и вкус тоже великолепен, только орешков не жалеть 😊

    Ответить
    тортик
    20 Декабря 2014

    Мейрибан, сумасшедший кекс! Супер!!!!!

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    Спасибо Танюш, кекси вправду стОит таких эпитетов, вкусный, прешоколадный, но такой лёгкий в готовке !

    Ответить
    elena_hramowa
    20 Декабря 2014

    И шоколадное тесто и ганаш, и еще орешки - здорово полакомились Мейрибан!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    20 Декабря 2014

    ага ! исчез за один вечер😄

    Ответить
    aurika.v
    20 Декабря 2014

    вкусный кекс!!

    Ответить
    13-Smile
    21 Декабря 2014

    Шоколад-то какой, даже с розовым румянцем, аппети-и-итно!!! Удержаться невозможно!😍

    1 Ответить
    Семирамида
    22 Декабря 2014

    Спасибо Надюша))

    Ответить
    ulyanka
    24 Января 2015

    Спасибо за рецепт! Получилось ароматно и насыщенно.

    1 Ответить
    Семирамида
    24 Января 2015

    спасибо что написали отзыв ! мне очень приятно ))) 

    Ответить
    Evelin
    30 Января 2016

    Спасибо огромное за рецепт, получилось очень вкусно. Теперь этот кекс будет часто нас радовать. 

    Ответить
    VictoriaW
    01 Января 2019

    Сколько раз делаю этот кекс, столько не перестаю радоваться итогом!!! 😃 Спасибо за рецепт  отличный! 

    Ответить
    Марина Красавица
    15 Июня 2021

    Спасибо большое Автору за рецепт! Очень вкусный кексик!

    Марина Красавица

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Утиная грудка с айвой
    7 58 минут назад
    Свинина с личи в кисло-сладком соусе
    9 4 часа назад
    Шпротный паштет с маринованными огурцами
    9 4 часа назад
    Кето салат из говядины, печени и желтков
    9 7 часов назад
    Мармелад из облепихи
    2 7 часов назад

    Первая полоса

    Фото рецепта Свинина с личи в кисло-сладком соусе
    Свинина с личи в кисло-сладком соусе
    30 мин. 6
    Фото рецепта Мармелад из облепихи
    Мармелад из облепихи
    6 часов 5
    Фото рецепта Кето салат из говядины, печени и желтков
    Кето салат из говядины, печени и желтков
    15 мин. 4
    Фото рецепта Кростини с горчичным соусом и белой рыбой
    Кростини с горчичным соусом и белой рыбой
    10 мин. 5
    Фото рецепта Курица с овощами в пергаменте
    Курица с овощами в пергаменте
    35 мин. 6
    Фото рецепта Овсянка с вафельной крошкой
    Овсянка с вафельной крошкой
    20 мин. 5
    Фото рецепта Торт «Ассоль»
    Торт «Ассоль»
    1 час 8
    Фото рецепта Кюфта мясные шарики
    Кюфта мясные шарики
    30 мин. 8
    Фото рецепта Шпротный паштет с маринованными огурцами
    Шпротный паштет с маринованными огурцами
    15 мин. 5