Готовое тесто прекрасно держит форму, в меру сладкое с насыщенным ореховым вкусом. При желании можно оттенить каплей ароматизатора, добавив его в шаге с молоком.

Как приготовить "Шоколадные бискотти на оливковом масле" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Перед началом приготовления необходимо подготовить продукты: молоко, муку, сахар, оливковое масло, шоколад, орехи, какао.

Шаг 2 Ссылка

50 г миндаля залить кипятком и оставить на 5 минут, спустя время очистить от кожуры.

Как очистить миндаль

Шаг 3 Ссылка

80 г чёрного шоколада (можно использовать готовые дропсы) мелко измельчить любым удобным способом.

Шаг 4 Ссылка

Фундук (50 г) и очищенный миндаль (50 г) смешать и измельчить не слишком мелко.

Шаг 5 Ссылка

В глубокой посуде соединить сначала все сухие ингредиенты: 300 г муки, 100 г сахара, 40 г какао порошка и 100 г орехов, 80 г шоколада. Перемешать. Добавить 80 г оливкового масла. Соединить.

Шаг 6 Ссылка

Постепенно к смеси влить 140 мл молока, замешивая мягкое слегка липкое тесто. Будет похоже на песочное.

Шаг 7 Ссылка

На припыленной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезать круглые заготовки диаметром 6 см.

Шаг 8 Ссылка

Выложить печенье на противень застеленный пергаментом, выпекать в разогретой духовке при температуре 170-180 градусов, 15-20 минут (ориентируйтесь по духовке).

Шаг 9 Ссылка