Готовится такой суп просто и быстро, а получается нежным и вкусным. Если хочется разнообразить обед и вместо приевшихся супов приготовить что-то интересное, то этот рецепт вам в помощь. И детям и взрослым придётся по вкусу нежный сливочный супчик.

Рекомендую попробовать приготовить к обеду или ужину.

Как приготовить "Сливочный суп с рыбой и кукурузой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим все продукты по списку.

Рецепты рыбных супов

Шаг 2 Ссылка

150 г горбуши варим в 1 литре воды 5 минут после закипания.

Шаг 3 Ссылка

1 небольшую морковь режем мелкой соломкой и обжариваем в 20 г сливочного масла до мягкости.

Как чистить морковь

Как нарезать морковь

Шаг 4 Ссылка

К моркови через сито процеживаем рыбный бульон, добавляем еще 1 л воды и ставим на небольшой огонь. Я так делаю, чтобы в суп не попала кожура и мелкие кости.

Бульон рыбный

Шаг 5 Ссылка

100 г картофеля режем небольшими кусочками.

Как чистить картошку

Шаг 6 Ссылка

Картофель и 150 г кукурузы отправляем в кастрюлю, солим по вкусу. Варим 15 минут или до готовности картошки. У меня молодая кукуруза, поэтому кладу вместе с картошкой. Если кукуруза не очень мягкая, лучше поварить её минут 10 и потом добавить картошку.

Как варить картошку

Шаг 7 Ссылка

Режем 2 пера зелёного лука и 3 веточки укропа мелко.

Как хранить зелёный лук в холодильнике

Шаг 8 Ссылка

За 5 минут до готовности в суп добавляем рыбу, очищенную от костей, зелень, 50 мл сливок и 1 зубчик чеснока выдавленный через пресс и чёрный перец по вкусу.

Как чистить чеснок

Шаг 9 Ссылка