Суп-лапша по-домашнему с сухариками

автор Алина Коробкова

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: русская

Ингредиенты

Картофель 2 шт.

Куриная грудка 250 г

Лавровый лист 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.

Морковь 1 шт.

Петрушка свежая 40 г

Соль адыгейская 2 ч. л.

Хлеб белый 200 г

Яичная лапша 40 г

Суп-лапша с сухариками

Суп-лапша по-домашнему — это простое в приготовлении блюдо. Подходит для детского питания. Очень лёгкое блюдо для пищеварения.

Домашние сухарики придают блюду определённую изюминку, плюс стимулируют аппетит у деток.

Главное, сухарики добавлять перед подачей блюда, так как они быстро размягчаются в супе.

Как приготовить "Суп-лапша по-домашнему с сухариками" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготавливаем ингредиенты. Очищаем картофель (2 шт.), лук (1 шт.), 1 морковь. Моем курицу. Очищенный картофель помещаем в воду, для предотвращения потемнения.

Как чистить картошку

Как правильно чистить лук

Как чистить морковь

Шаг 2 Ссылка

Варим бульон. Кусочек куриной грудки на кости (250 г) заливаем 2 литрами воды, варим на среднем огне до закипания, постоянно снимаем пену. После закипания варим бульон около 30 минут.

Как разделать курицу на порционные куски

Шаг 3 Ссылка

Подготавливаем зажарку. Нарезаем морковь на четвертинки, тонко.

Как нарезать морковь

Шаг 4 Ссылка

Нарезаем лук, на средние кусочки, некрупно.

Как не плакать от лука

Шаг 5 Ссылка

В сковороду наливаем 1 столовую ложку растительного масла, обжариваем лук и морковь на среднем огне, сильно не пережариваем.

Шаг 6 Ссылка

Нарезаем картофель на четвертинки.

Шаг 7 Ссылка

Из бульона вытаскиваем кусочек курицы. Добавляем картофель, 1 лавровый лист, солим (2 ч. л.).

Шаг 8 Ссылка

Курицу отделяем от кости, мелко нарезаем.

Шаг 9 Ссылка

В бульон к картофелю добавляем зажарку, мелко нарезанное куриное мясо.

Шаг 10 Ссылка

Вытаскиваем лавровый лист. Добавляем лапшу (40 г). Варим 4 минуты.

Шаг 11 Ссылка

Добавляем зелень (40 г петрушки).

Шаг 12 Ссылка

Делаем домашние сухарики. Нарезаем хлеб (200 г) на квадратики, отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 °С градусов на 5 минут, до образования слегка золотистого цвета.

Шаг 13 Ссылка