Суп рисовый на курином бульоне

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: азербайджанская 

    Назначение: Для детей 

    Ингредиенты

    Лёгкий рисовый суп

    Суп на курином бульоне с рисом и картошкой получается очень лёгким и диетическим. У меня всегда хранится в морозильнике бульон собственного приготовления, которые я разливаю в пластиковые стаканчики и замораживаю. По мере надобности я беру один стаканчик бульона, развожу его водой и готовлю на нём замечательный супчик. Это очень экономит время.

    Готовьте суп на медленном огне, чтобы бульон не помутнел. У меня было неиспользованное отварное филе курицы, которое я нарезала на кубики и положила в суп. Рис я всегда беру круглый, он хорошо разваривается и делает суп наваристым.

    Как приготовить "Суп рисовый на курином бульоне" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для супа понадобятся бульон куриный, рис, лук, масло топлёное, свежая зелень (у меня кинза), картофель, щепотка куркумы и соль. Чтобы рис быстрее приготовился, я его предварительно замочила в тёплой (не горячей) воде на 5-10 минут.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нарезанный на кубики лук бросить в разогретое масло и обжарить. В конце добавить щепотку куркумы.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Влить в кастрюлю бульон и долить воды столько, сколько необходимо. Закрыть крышку кастрюли и довести на среднем огне до кипения.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Картофель очистить от кожуры, нарезать на некрупные кубики и опустить в бульон.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    С риса слить воду, в которой он замачивался и положить вместе с картофелем в бульон. Несколько раз перемешать ложкой, чтобы рисинки не прилипли ко дну кастрюли. Прикрыть крышкой и варить на медленном огне до полного приготовления риса. Попробовать бульон на соль, если есть необходимость, то посолить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Пока варится суп, кинзу хорошенько промыть и нашинковать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Когда рис сварится, то суп готов. Положить кусочки филе, нарезанную зелень, перемешать. Закрыть крышку, выключить огонь и дать супу постоять минут 5.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Получается лёгкий диетический суп с приятным жёлто-янтарным цветом и лёгким сливочным вкусом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Мясные супы
    Супы с крупами

    Отзывы (13):

    10 Мая 2014

    какой вкусненький суп..я вчера тоже варила на курином бульоне и тоже с рисом...а в конце кинула щавель,,вкуснооооо 

    Ответить
    10 Мая 2014

    ой, а я про щавель не вспомнила, хотя был в холодильнике. Спасибо за подсказку))

    1 Ответить
    10 Мая 2014

    😄

    Ответить
    10 Мая 2014

    Вкусный супчик - простой в приготовлении и очень аппетитный! Люблю такие первые блюда!

    Ответить
    10 Мая 2014

    у нас тоже супы на курином бульоне в почёте ))

    Ответить
    10 Мая 2014

    И я угощусь таким вкусненьким и аппетитным супчиком😊 

    Ответить
    10 Мая 2014

    на здоровье ! ))) он и вправду вкусный ! 

    Ответить
    10 Мая 2014

    Это очень широко распространённый, но и очень вкусный супчик!

    Ответить
    10 Мая 2014

    Я обожаю такой супчик! Очень вкусный😍

    Ответить
    10 Мая 2014

    Вкусный суп! Прием с куркумой и заготовкой бульона  в морозилке беру на заметку!

    Ответить
    10 Мая 2014

    рада, если пригодится)) 

    Ответить
    10 Мая 2014

    Хороший супчик, особенно после праздников, когда хочется легкого, жидкого и теплого.😊  Наверное у меня праздники удались!

    От меня +

    Ответить
    11 Мая 2014

    Ирочка, спасибо ! )) праздники - это здорово ! ))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    22 5 часов назад
    Лимонный кекс на кефире
    4 10 часов назад

    Первая полоса