Суп с киноа
Время приготовления: 1 10
Время подготовки: 10
Кол-во порций: 4 шт.
Ингредиенты:
| Говядина лопатка 200 г | Горошек зелёный замороженный 100 г |
| Киноа 75 г | Корень сельдерея 100 г |
| Лавровый лист 1 шт. | Лук репчатый 1 шт. |
| Масло подсолнечное рафинированное 1 мл | Морковь 1 шт. |
| Перец белый молотый 1 щепотка | Перец сладкий 1 шт. |
| Перец чёрный молотый 1 щепотка | Петрушка свежая 1 пучок |
| Прованские травы 1 щепотка | Соль 1 щепотка |
| Тмин молотый 1 щепотка |
Суп из киноа
Ну, наконец-то я её купила!!! Я столько много слышала и читала про эту чудо-крупу... что при каждом походе в магазин жадно искала на прилавках эту крупу... случилось — нашла! Немного инфы, что это и чем она так хороша.
Киноа — один из самых полезных злаков. Польза киноа заключается в том, что витаминов и полезных веществ в ней на порядок больше, чем в других подобных продуктах.
На 100 грамм продукта.
Основное:
Белки — 14,12 г Вода — 13,28 г Жиры — 6,07 г Зола — 2,38 г Пищевые волокна (клетчатка) — 7 г Углеводы — 57,16 г Калорийность — 368 ккал
Витамины:
Витамин А — 1 мкг Витамин В1 — 0,36 мг Витамин В2 — 0,318 мг Витамин В3 (PP) — 1,52 мг Витамин В5 — 0,772 мг Витамин В6 — 0,487 мг Витамин В9 — 184 мкг Витамин С — 6,8 мг Витамин Е — 2,44 мг Холин – 70,2 мг
Микроэлементы и минералы: Железо — 4,57 мг Калий — 563 мг Кальций — 47 мг Магний — 197 мг Марганец — 2,033 мг Медь — 590 мкг Натрий — 5 мг Селен — 8,5 мкг Фосфор — 457 мг Цинк — 3,1 мг
Вот такая она чудесная, эта крупа, ну просто на вес золота.)) Первое, что мне захотелось с ней приготовить, это суп... Честно, было вкусно, но когда его ешь и думаешь что он настолько полезный, то становится ещё вкусней. )))
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Для приготовления супа нам понадобится киноа, говядина, овощи, масло растительное для жарки, специи и зелень.
Говядину нарезать небольшим кубиком.
Лук, морковь и корень сельдерея нарезать мелким кубиком.
На растительном масле обжарить говядину до лёгкого румянца.
Добавить нарезанные овощи и жарить вместе 5 мин.
Влить 1,5 литра кипятка, добавить специи и готовить на слабом огне мин 40.
Киноа хорошо промыть и засыпать в кипящий суп. Лавровый лист вынуть и выбросить. Готовить ещё 15 минут на слабом огне.
По истечении 15 минут, добавить зелёный горошек, нарезанный сладкий перец, посолить и варить ещё 5 минут.
Снять с огня и добавить мелко нарезанную петрушку. Получается наваристый и густой суп.
aurika.v автор рецепта
Добавить в мою кулинарную книгу 
В мой список покупок
РаспечататьПоделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:
Смотрите также:
Комментарии (30)
какой супчик наваристый Аурик 😍
ага ,Ленчик ,наваристый получился ..
На фотографии очень понравилось сочетание ярких овощей в супе в контрасте с темно-коричневой простой плошкой.
спасибо ,Наташ !!!
Аурика, я тоже "открыла" для себя киноа чуть больше года назад! Теперь нравится находить с ней рецепты... Готовила в супах, в салатах, еще делала запеканку и даже сладкий крамбл с вишней! ))) Очень понравился и мне, и деткам этот злак! (муж тоже ест) 😄 Твой рецепт супа (как раз в сезон! 😉) обязательно попробую! )))
спасибо ,Ириш !Я вот сегодня увидела один рецепт котлеток из киноа и булгура ,очень хочется попробовать ,так как смотрятся очень аппетитно.а сейчас я везде обращаю внимания на рецепты из нее ...думаю мы "подружимся" с ней 😄
😉
Я пока не встречала эту чудо-крупу, но супчик очень хорош! 😍 Аурик, у тебя на главной такая досочка симпатичная, как же мне нравиЦЦа!😊
Ликусь я от производителя Ярмарка купила ее ...
ага ..досочка ..выбирала как раз маленькую для фото 😍
спасибки милая
Мне эта крупа пока не знакома, но вообще, Аурика, у тебя там такой шикарный состав, что с любой крупой суп будет - всем супам суп!😊😍
это точно !!!😄спасибо,Надюш!!
Аппетитный суп, киноа ещё не пробовала😊
спасибо,Светик!!!
Аурика, замечательный суп! буду искать эту крупу, я с ней тоже пока не знакома 😐 . Буду ждать рецепт котлеток, для своего вегетарианца 😍
спасибо,Иннусь!!!приготовлю буквально на днях ..ну а уж как выйдут ....😊
Супчики с говядинкой - обожаю! А у меня киноа валялась, пока срок годности не закончился... Надо еще купить😄
Аурика, у тебя, похоже, белая киноа. А ты пробовала красную и черную? Есть какое-то отличие во вкусе? Или это как с кунжутом - все одно😄
Лесь ,да белая!Это первый вид киноа которую я попробовала и вообще у нас видела ..
Аурик, класс!!!! Надо поискать такую крупу!
Танюш ,поищи ,все равно пригодится для разнообразия ,да и полезный продукт
Так я нашла))) Дорого, однако)))
Киноа- для меня пока зверь загадочный,😄 хоть много о ней читала, но видеть в магазинах пока не приходилось. Картинка такая красивая, что я съем любой суп с этой крупой или с другой, не важно))))))))😄
😄Свет ...смеюсь ..смешно сказала ))) спасибо ,милая!!ну да ..здесь киноа больше для названия ..ну и пользы ,конечно 😍
ух ты Аурика какой аппетитный и красивый суп)))))) а МК какой у тебя обалденный))))))) умница)))))))))))
спасибо Асенька!!!так приятно 😍
Какие Аурика у тебя красивые фоточки! 😍
спасибо Ольчик!!!Стараюсь ..когда есть время и погода хорошая 😍
какое интересное у крупы название - киноа, тоже пока мне встречалась , а суп всем супам супец😍
спасибо Леночка!да ...супец хорош и все таки новенькое ..
большое спасибо за рецепт! в связи с имеющимися продуктами на кухне он у меня претерпел изменения: киноа и горох были заменены на долихос и маш :) получилось хорошо, и тоже ооочень полезно :)
😄ну самое главное правильно выкрутиться ....рада что результат порадовал
Оставить комментарий:
Последние обсуждения:
4 9 часов назад
7 17 часов назад
1 19 часов назад
2 вчера
4 вчера