Время подготовки: 10
Время приготовления: 1 10
Кол-во порций: 4 шт.
Вид кухни: европейская
Назначение: Диетические блюда
Ну, наконец-то я её купила!!! Я столько много слышала и читала про эту чудо-крупу... что при каждом походе в магазин жадно искала на прилавках эту крупу... случилось — нашла! Немного инфы, что это и чем она так хороша.
Киноа — один из самых полезных злаков. Польза киноа заключается в том, что витаминов и полезных веществ в ней на порядок больше, чем в других подобных продуктах.
На 100 грамм продукта.
Основное:
Белки — 14,12 г Вода — 13,28 г Жиры — 6,07 г Зола — 2,38 г Пищевые волокна (клетчатка) — 7 г Углеводы — 57,16 г Калорийность — 368 ккал
Витамины:
Витамин А — 1 мкг Витамин В1 — 0,36 мг Витамин В2 — 0,318 мг Витамин В3 (PP) — 1,52 мг Витамин В5 — 0,772 мг Витамин В6 — 0,487 мг Витамин В9 — 184 мкг Витамин С — 6,8 мг Витамин Е — 2,44 мг Холин – 70,2 мг
Микроэлементы и минералы: Железо — 4,57 мг Калий — 563 мг Кальций — 47 мг Магний — 197 мг Марганец — 2,033 мг Медь — 590 мкг Натрий — 5 мг Селен — 8,5 мкг Фосфор — 457 мг Цинк — 3,1 мг
Вот такая она чудесная, эта крупа, ну просто на вес золота.)) Первое, что мне захотелось с ней приготовить, это суп... Честно, было вкусно, но когда его ешь и думаешь что он настолько полезный, то становится ещё вкусней. )))
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления супа нам понадобится киноа, говядина, овощи, масло растительное для жарки, специи и зелень.
Шаг 2 Ссылка
Говядину нарезать небольшим кубиком.
Шаг 3 Ссылка
Лук, морковь и корень сельдерея нарезать мелким кубиком.
Шаг 4 Ссылка
На растительном масле обжарить говядину до лёгкого румянца.
Шаг 5 Ссылка
Добавить нарезанные овощи и жарить вместе 5 мин.
Шаг 6 Ссылка
Влить 1,5 литра кипятка, добавить специи и готовить на слабом огне мин 40.
Шаг 7 Ссылка
Киноа хорошо промыть и засыпать в кипящий суп. Лавровый лист вынуть и выбросить. Готовить ещё 15 минут на слабом огне.
Шаг 8 Ссылка
Сладкий перец нарезать мелким кубиком.
Шаг 9 Ссылка
По истечении 15 минут, добавить зелёный горошек, нарезанный сладкий перец, посолить и варить ещё 5 минут.
Шаг 10 Ссылка
Снять с огня и добавить мелко нарезанную петрушку. Получается наваристый и густой суп.
Отзывы (30):
Последние обсуждения: