Время приготовления: 30
Кол-во порций: 6 шт.
Вид кухни: мексиканская
В чём готовить: в духовке
Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом мексиканского блюда — тако с мясом, помидорами и фасолью. Как настоящее мексиканское блюдо, наши тако тоже будут довольно острые, поэтому отлично будут сочетаться со сметанным соусом и пивом.
Рецепт довольно простой, вся сложность заключается в выборе тортильи, так как они не должны быть слишком большие. И постараться их не пересушить в духовке.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления тако нам понадобятся небольшие тортильи, говяжий фарш, консервированная фасоль, помидоры, болгарский перец, острый перец, чеснок, лук, сыр, зелёный салат.
Шаг 2 Ссылка
Нарезаем мелко 2 зубчика чеснока, 1 луковицу репчатого лука режем полукольцами и отправляем жариться на сковороде.
Шаг 3 Ссылка
Добавляем 300 грамм фарша и обжариваем с луком и чесноком 5-7 минут.
Шаг 4 Ссылка
В это время тортильи (6 штук) вешаем на решётку, как показано на фото, и отправляем в духовку, разогретую до 180 °С, на 10-15 минут. Тортильи должны чуть затвердеть, чтобы держали форму, но не высохнуть.
Шаг 5 Ссылка
Нарезаем ломтиками 1 болгарский перец и отправляем тушиться к фаршу вместе с фасолью (200 г).
Шаг 6 Ссылка
Далее нарезаем кубиками 3 помидора, половинку острого перца. Добавляем всё это в сковороду, посыпаем сверху щепоткой смеси перцев. И тушим ещё 3-4 минуты, не забывая перемешивать. Затем убираем с огня.
Шаг 7 Ссылка
Натираем на тёрке 100 грамм сыра, листья салата (1 пучок) моем, сушим, рвём на небольшие кусочки.
Шаг 8 Ссылка
В тортилью выкладываем начинку, затем листья салата, сверху — сыр. Наше тако готово! Подавать такос советую со сметаной или сметанным соусом, так как блюдо получается довольно острым.
Отзывы (1):
Последние обсуждения: