Тортильи с говяжьим фаршем по-мексикански

Фото Тортильи с говяжьим фаршем по-мексикански
Аватар soloveeei
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: мексиканская 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим тортильи с говядиной по-мексикански

    Тортильи являются основой для очень многих традиционных блюд мексиканской кухни. Это тонкие лепёшки из кукурузной или пшеничной муки, в которые добавляют самые разнообразные начинки.

    Очень удачным является сочетание пшеничной тортильи, пряного соуса и говяжьего фарша. Для подачи тортильи с мясной начинкой не понадобится столовых приборов, так как её едят руками, сложив пополам.

    Как приготовить "Тортильи с говяжьим фаршем по-мексикански" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим необходимые ингредиенты: отмеряем 200 грамм говяжьего фарша, около 50 грамм сыра, моем и чистим по половинке болгарского перца и фиолетового лука, зубчик чеснока. Также нам понадобится около 4 столовых ложек соуса. В моём случае это домашний соус барбекю, но можно заменить любым томатным на свой вкус.

    Как правильно чистить перец

    Как чистить лук и не плакать

    Томатный соус рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Режем на кубики 1 половинку болгарского перца, 1 половину луковицы и 1 зубчик чеснока.

    Режем лук

    Как быстро очистить чеснок

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Трём на мелкой тёрке 50 грамм сыра.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Разогреваем сковородку. Так как говяжий фарш жирный сам по себе, масла в сковородку не добавляю. Выкладываем 200 грамм фарша и обжариваем на среднем огне 2-3 минуты.

    Как жарить мясной фарш

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавляем измельчённый болгарский перец, перемешиваем и тушим вместе ещё 5 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавляем к фаршу лук, чеснок и 4 столовых ложки соуса. Перемешиваем. Если консистенция слишком густая, можно влить ещё немного соуса по вкусу. На этом этапе можно добавить соль и перец по вкусу, если это необходимо. Соус барбекю солёный и пряный, так что я не использовала другие специи.

    Соус Барбекю рецепт

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тушим всё вместе на маленьком огне ещё около 10 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Разворачиваем тортилью.

    Тортилья из кукурузной муки рецепт

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Распределяем по поверхности лепёшки половину начинки.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Складываем лепёшку пополам и посыпаем половиной тёртого сыра.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    То же самое делаем с другой лепёшкой. Выкладываем тортильи в жаропрочную форму и выпекаем в духовке, разогретой до 200°C, в режиме «Гриль» 7-10 минут, до лёгкой румяности сыра.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Тортильи очень быстро остывают, так что подаём сразу же. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Тортилья с начинкой

    Отзывы (1):

    27 Сентября 2017

    Извините за комментарий, но мексиканцы обычно сыр внутрь добавляют)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Киш с вишней
    45 47 минут назад
    Профитроли
    25 50 минут назад

    Другие материалы сайта:

    Самса с курицей (пошаговый рецепт)

    Понравились тортильи с фаршем? Попробуйте приготовить самсу с курицей по нашему пошаговому рецепту. Это тоже очень вкусно!

    Первая полоса