Кесадилья с курицей и овощами

Фото Кесадилья с курицей и овощами
Аватар Chee Hey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: мексиканская 

    Домашняя кесадилья с курицей и сыром с овощами

    Кесадилья с курочкой и овощами готовится очень быстро и просто. Но есть свои нюансы, которые я описываю ниже в рецепте.

    Кесадилья родом из Мексики, а все мексиканские блюда обычно очень острые. Этот рецепт является исключением. Хотя для тех, кто любит поострее, в это блюдо можно с лёгкостью добавить остроты, увеличив количество чеснока. Все ингредиенты натуральные, даже соус делается из сметаны с зеленью и чесноком. Поэтому, если вам захотелось вредного, но полезного обеда, то этот рецепт точно для вас.

    Самое главное – это блюдо очень сытное. Съев его на обед, вам точно не захочется еще плотно поужинать.

    Как приготовить "Кесадилья с курицей и овощами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовим все ингредиенты. Куриное филе (350 г) нарезать на небольшие кусочки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Посолить (1 ч. л.) и поперчить (1 ч. л.). Хорошо перемешать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Разогреть сковороду, добавить 1 столовую ложку оливкового масла и хорошо промазать кулинарной кистью. Обжарить курочку (350 г) до получения золотистой корочки. Приблизительно 3-5 минут. Время зависит от размеров кусочков курицы. Маленькие кусочки жарятся очень быстро.

    Как жарить куриное филе

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Убрать курицу со сковороды.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Нарезать кусочками болгарский перец (0,5 шт.) и лук (0,5 шт.).

    Как чистить лук

    Как нарезать лук без слёз

    Как чистить болгарский перец

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Обжарить на той же сковороде лук (0,5 шт.), добавить болгарский перец (0,5 шт.), зелёный горошек (3 ст. л.) и кукурузу (30 г). Жарить 3 минуты, постоянно помешивая. Масло дополнительно я не добавляю, потому что замороженная кукуруза и горох выделяют много влаги.

    Как жарить лук

    Как заморозить кукурузу

    Как заморозить зелёный горошек

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить кусочки курицы (350 г) к овощам и обжарить всё вместе буквально минуту. Постоянно помешивая.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    На сухую, чистую сковородку положить лепёшку (1 шт.), закрыть крышкой и обжарить её с одной стороны 1 минуту. Убавить огонь до минимума. Перевернуть лепёшку.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На обжаренную сторону лепёшки аккуратно разместить сверху курицу с овощами (половину порции).

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить ломтики сыра (2 шт.). Закрыть крышку и томить в течение 3-5 минут на минимальном огне. Следите за обратной стороной лепёшки, чтобы она не подгорела. Когда сыр растает, кесадилью можно вынимать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Для соуса мелко нарезать зелень (5 укропа и 5 веточек петрушки).

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Добавить зелень в сметану (4 ст. л.) и выдавить головку чеснока. Если любите поострее, то можно добавить 2 головки чеснока. Всё перемешать.

    Рецепты домашней сметаны

    Как чистить чеснок

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Кесадилья с курицей и кукурузой, овощами и сыром готова.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Подавать кесадилью необходимо горячей, c холодным соусом.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Соус можно добавить сверху кесадильи, так будет проще есть. Желаю вам приятного аппетита и вкусного обеда!

    Поделись

    Рекомендуем

    Тортилья с начинкой
    Лепёшки с начинкой

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пенне в томатном соусе
    15 17 часов назад

    Первая полоса