Творожные кексы с рисовой мукой

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 5 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Для детей Диетические блюда

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Масло сливочное 65 г

Мука рисовая 120 г

Разрыхлитель 1 ч. л.

Сахар 75 г

Соль 1 г

Творог 200 г

Яйца куриные 2 шт.

ПП кексы из творога и рисовой муки

В последнее время у кулинаров повышенной популярностью пользуются изделия, приготовленные с добавлением разных видов муки: гречишной, овсяной, рисовой. Выпечка с добавлением таких видов муки получается для организма более лёгкой и полезной.

Приготовим сегодня полезные кексы с рисовой мукой. Это простая, но в то же время вкусная выпечка, которую можно подать на завтрак или перекус, дать детям в школу или взять с собой в дорогу, на пикник.

Из предложенного количества продуктов у вас получится 10-11 кексов среднего размера.

Как приготовить "Творожные кексы с рисовой мукой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кексов нам понадобится творог, рисовая мука, сахар, яйца, соль, разрыхлитель, сливочное масло.

Рецепты домашнего творога

Как определить свежесть яйца

Как сделать сливочное масло из сливок

Шаг 2 Ссылка

2 яйца соединить с 75 г сахара. Взбить до образования светлой массы.

Шаг 3 Ссылка

Добавить 200 грамм сухого творога, 65 грамм мягкого сливочного масла, соль (1 г). Взбивать ещё 1 минуту.

Как быстро размягчить сливочное масло

Чем заменить сливочное масло в выпечке кекса

Шаг 4 Ссылка

Добавить рисовую муку (120 г), 1 чайную ложку разрыхлителя.

Чем заменить разрыхлитель для теста

Шаг 5 Ссылка

Замесить ложкой тесто.

Шаг 6 Ссылка

Выложить тесто в формочки для маффинов.

Как сделать формочки в домашних условиях

Как пользоваться силиконовыми формами для выпечки

Шаг 7 Ссылка

Выпекать при 180 °С примерно 25 минут до готовности. Кексы готовы к подаче.

Как определить готовность выпечки

Поделись

Отзывы (7):

Наталия 18 Ноября 2020

Сегодня пекла - на сегодняшний день в моей копилке это лучший рецепт творожных кексов! Не знаю, в чём дело, возможно, в рисовой муке, которая не забивает так вкус творога и не утяжеляет тесто, как пшеничная. Надо будет завтра повторить для закрепления ощущений😊

Спасибо за рецепт!

Ответить

Нина 26 Марта 2021

Лучшее,что я пробовала.

Ответить

Юлия 05 Января 2022

Как вы считаете, можно сливочное масло заменить кокосывым или подсолнечным? Мне нельзя сливочное масло и маргарин.

Ответить

Tanusha 05 Января 2022

Растительное масло идеально подходит для замены сливочного не только в овощных и мясных блюдах, но и в тортах и сладостях. ... Эксперты рекомендуют использовать кукурузное или арахисовое масло (более легкое) для приготовления десертов и оливковое или подсолнечное — для первых и вторых блюд, закусок.

Ответить