Любите ли вы тыкву, как люблю ее, я? Как вы заметили, когда начинается сезон самого настоящего осеннего овоща, то я готовлю с ним блюда почти каждый день!

Тыква настолько универсальна, что с ней можно приготовить абсолютно всё! Это могут быть и первые вкуснейшие блюда. Тыква отлично сочетается с мясом, рыбой, крупами. А какие шикарные десерты с нею получаются! Этот список можно продолжать бесконечно. Сегодня предлагаю очень простой рецепт тыквенного крем-супа, который подадим с кусочками жареной куриной печени. Поверьте, сочетание просто бомба!

Давайте готовить!

Как приготовить "Тыквенный крем-суп с куриной печенью " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовьте все необходимые ингредиенты: тыкву, печень куриную, лук, чеснок, сливки, воду, специи и масло.

Шаг 2 Ссылка

800 г тыквы очистите от кожуры, нарежьте на небольшой кубик, выложите в кастрюлю.

Шаг 3 Ссылка

Залейте тыкву 2 ст. кипячёной воды и варите до готовности тыквы, около 15 минут.

Как варить тыкву

Шаг 4 Ссылка

Когда тыква будет готова, добавьте соль по вкусу, 0.5 ч. л. сушёного чеснока, 0.5 ч. л. куркумы, перемешайте.

Шаг 5 Ссылка

Пробейте тыкву блендером. Влейте 200 мл сливок. Перемешайте. Доведите суп до кипения и снимите с плиты.

Шаг 6 Ссылка

Пока готовилась тыква, приготовьте печень. В сковороде обжарьте на 1 ст. л. оливкового масла 1 мелко нарезанную луковицу и 3 измельчённых зубчика чеснока.

Как жарить лук

Как жарить чеснок

Шаг 7 Ссылка

300 г куриной печени промойте, обсушите, удалите плёнки и капилляры. Нарежьте печень небольшими кусочками.

Шаг 8 Ссылка

Выложите подготовленную печень к луку и чесноку и жарьте до готовности, помешивая.

Как жарить куриную печень

Шаг 9 Ссылка

Готовую печень посолите и поперчите по вкусу. Влейте 50 мл воды, накройте крышкой и готовьте ещё 3 минуты. Так печень станет более сочной. Воду можно, по желанию, заменить на соевый соус.

Шаг 10 Ссылка