Заливной пирог с капустой и фаршем

Фото Заливной пирог с капустой и фаршем
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Приготовим заливной пирог с капустой и фаршем

    Заливные пироги — настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки, ведь готовится заливное тесто практически за несколько минут и из абсолютно доступных продуктов, а результат всегда предсказуемо вкусный. И главное — с начинкой для заливных пирогов можно бесконечно экспериментировать.

    Сегодня предлагаю приготовить заливной пирог с капустой и фаршем. Получается сытно и вкусно.

    Как приготовить "Заливной пирог с капустой и фаршем" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится молодая капуста, куриный фарш, репчатый лук, пшеничная мука, соль, чёрный молотый перец, яйца, подсолнечное масло, разрыхлитель, лавровый лист, горчица, мак, чёрный кунжут.

    Как определить свежесть яйца в стакане воды

    Что заменяет разрыхлитель в домашних условиях

    Домашняя дижонская горчица

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 луковицу очистить и нарезать кубиками. Обжарить на подсолнечном масле (2 ст. л.) до золотистости.

    Как быстро чистить лук

    Режем лук

    Сколько жарить лук

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить очень мелко нашинкованную капусту 400 г. Жарить, помешивая, 4-5 минут, пока капуста не станет мягкой.

    Как жарить капусту

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Приправить солью 1 ч. л., чёрным молотым перцем 0,2 ч. л., 1 лавровым листом. Перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вторую луковицу очистить, нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле (2 ст. л.) до золотистости. Добавить фарш 350 г, перемешать и жарить, помешивая 5-6 минут.

    Как жарить мясной фарш

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Соединить фарш и капусту, перемешать. Проверить ещё раз на соль и перец.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Форму диаметром 22-23 сантиметра выложить пергаментом. Распределить начинку по дну формы и разровнять.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для теста соединить сметану 10 ч. л., горчицу 1 ч. л., 4 яйца (можно по желанию добавить в тесто несколько перьев зелёного лука), хорошо перемешать.

    Как сделать сметану без молока

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Вмешать просеянную с разрыхлителем 2 ч. л. муку 8 ст. л.

    Как просеять муку если нет сита

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Вылить тесто на начинку. Сверху тесто можно ничем не посыпать. Мне в последний момент захотелось посыпать маком 4 ст. л. и чёрным кунжутом 1 ст. л.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать пирог в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности (до сухой лучинки, приблизительно 30-35 минут). Заливной пирог с капустой и фаршем готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с мясом

    Отзывы (1):

    22 Сентября 2017

    Шикарно простой и вкусный пирог! Спасибо, я сыну угодила)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Манник с вареньем
    1 2 часа назад
    Засолка оливок
    15 2 часа назад

    Первая полоса