Прежде, чем приготовить этот салат, вам будет интересно узнать, насколько он полезен и питателен. Сначала о пользе. Всем известно, что красную рыбу практически невозможно испортить – она хороша в любом виде: соленом, копченом, отварном или жареном. Кусочек семги весом 110-120 грамм обеспечит ваш организм суточной дозой витамина Д и половиной нормы витамина В12, селена и ниацина, а также другими полезными веществами и «хорошими» жирами. Одной из особенностей семги является её неспособность накапливать в себе вредные вещества, поэтому она никак не может нанести вреда. Но диетологи советуют употреблять эту рыбу не только из-за её полезных свойств, но и из-за невысокой калорийности. К тому же содержащиеся в ней жиры не откладываются на фигуре, а помогают улучшить состояние сосудов и питают клеточные мембраны. А в сочетании с зеленью и овощами цены этой рыбке нет.

Скорее всего, вы не раз готовили салаты с малосольной или копченой сёмгой. Теперь же у вас появится возможность приготовить совершенно новое блюдо, удивив и приятно порадовав им своих домашних и гостей. Итак, готовим зеленый салат с горячей семгой.

Как приготовить "Зелёный салат с горячей сёмгой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Филе сёмги помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на полоски.

Шаг 2 Ссылка

В небольшую сковороду налить соевый соус, добавить коричневый сахар и прогреть, помешивая, до полного растворения сахара.

Шаг 3 Ссылка

Филе выложить в тарелку, залить приготовленным соусом и оставить на 10 минут.

Шаг 4 Ссылка

Огурцы помыть, очистить от кожуры и порезать брусочками длинной 4-5 см.

Шаг 5 Ссылка

Снять с лимона цедру на мелкой тёрке.

Как снять цедру с лимона

Шаг 6 Ссылка

Приготовленные огурцы полить лимонным соком, посыпать цедрой, посолить и поперчить.

Как выжать сок из лимона

Шаг 7 Ссылка

Листья салата помыть, хорошо просушить и порвать.

Шаг 8 Ссылка

Базилик помыть, просушить, отделить листья от стеблей и добавить к салату. Смешать зелень с огурцами и добавить 1 ст. л. растительного масла.

Шаг 9 Ссылка

Хорошо разогреть сковороду, филе отряхнуть от соуса и обжарить на сухой сковороде с двух сторон по 3-4 минуты до образования корочки.

Шаг 10 Ссылка

Выложить в тарелку огурцы с листьями салата, а сверху кусочки обжаренной сёмги — подавать сразу.

Поделись

Отзывы (9):

KOK 01 Марта 2011

Да, ребята, порадовали. Приготовил ваш салат. Чудесный вкус! Для зимы, вчера еще была зима, прекрасное сочетание горячей рыбы и зелени. Люблю правильное и вкусное питание. Так редко сочетаются эти понятия в разных рецептах. А здесь всего в меру. Правда, очень вкусно. Мой совет – пробуйте, готовьте, угощайте друзей.. К ужину вдвоем – прекрасное блюдо.

Ответить

гость 12 Марта 2011

Очень вкусный салат. Мне он так понравился, что готовила его три дня подряд. Приготовление не занимает много времени. Блюдо получается красивым, ароматным и вкус его нельзя сравнить ни с чем!

Ответить

гость 16 Марта 2011

Вкуснейший салат! Только вместо семги знаете, что я добавила? Жареную икру карасей. Это бомба! Все остальное как в рецепте. Прекрасное сочетание зелени и специй. Ничего вкуснее не ела. СУперрррр!!!!

Ответить

гость 22 Марта 2011

ООО!!! Это самый любимый мой салат. Частенько готовлю его. Вкус зеленых листьев салата с соусом ароматом рыбы просто бесподобен. Всем советую приготовить такой салат и угостить своих друзей. К этому салату обязательно подать бокал белого холодного вина.

Ответить

Tanusha 28 Марта 2011

Несомненно, вкуснейшее блюдо. Сочетание овощей с рыбой прекрасно на вкус. Мне нравится яркий окрас салата: сочетание красного и зеленого цветов. На счет соуса можно спорить: каждый готовит по своему вкусу.

Ответить

гость 02 Января 2012

Хочу поделиться восторгом по поводу вкуса этого салата. Обязательно пробуйте. Комбинацию овощей сменила – огурцы – на перец и добавила пару стеблей сочного сельдерея. Поджаренная семга украсила и придала особый вкус блюду. Этот зеленый салат украсил праздничный стол и напомнил, что скоро весна!

Ответить

гость 02 Февраля 2012

класс! не салат а улёт!!! никогда в жизни не ела такой нямням вкусняшки.

Ответить