Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Десерты и выпечка
  • Напитки
  • Соусы
  • Консервация
  • Тесто
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные
11

Овощной суп-смузи с брынзой

Фото Овощной суп-смузи с брынзой

Время приготовления: 15 мин.

Время подготовки: 15 мин.

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: американская

Вид блюда: первые блюда

Рецепт подойдет на: обед, перекус, завтрак.  

Ингредиенты к рецепту «Овощной суп-смузи с брынзой»:

Холодный суп с брынзой

Смузи называют здоровой едой в стакане, и именно в этой посуде смузи можно приобрести в барах, предлагающих эти густые фруктовые или овощные напитки в качестве самостоятельного блюда, десерта или добавки к другим блюдам.

Рецепт супа-смузи я увидела в одной из кулинарных передач, мне очень понравилась подача — суп был оригинальным и очень красивым. Рецепт я записать не успела, поэтому готовила его, исходя из воспоминаний и собственных фантазий.

Именно супом его делают не измельченные в пюре добавки — брынза и листочки базилика, в остальном это типичный смузи, но в тарелке. Количество ингредиентов может отличаться от указанного в рецепте, если овощи различаются размером, в этом случае можно ориентироваться на свой вкус.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления супа-смузи нам понадобятся помидоры, огурцы, авокадо, сладкий перец, брынза, петрушка, базилик, оливковое масло, орегано, соль и перец. Шаг 1

Для приготовления супа-смузи нам понадобятся помидоры, огурцы, авокадо, сладкий перец, брынза, петрушка, базилик, оливковое масло, орегано, соль и перец.

Очищаем помидоры от кожицы, это легко сделать, если надрезать верхушку крестом и залить помидоры на несколько минут кипятком. Затем помидоры разрезаем на части. Шаг 2

Очищаем помидоры от кожицы, это легко сделать, если надрезать верхушку крестом и залить помидоры на несколько минут кипятком. Затем помидоры разрезаем на части.

Подготавливаем все зелёные овощи: чистим от кожицы огурцы, очищаем авокадо и вытаскиваем косточку, из перца удаляем семенное гнездо. Нарезаем кусочками, удобными для измельчения. Если перец красный, то его присоединяем к помидору, у меня был перец зелёный. Шаг 3

Подготавливаем все зелёные овощи: чистим от кожицы огурцы, очищаем авокадо и вытаскиваем косточку, из перца удаляем семенное гнездо. Нарезаем кусочками, удобными для измельчения. Если перец красный, то его присоединяем к помидору, у меня был перец зелёный.

Измельчаем до состояния пюре красные овощи (в  данном случае только помидоры), посолив чесночной солью, посыпав перцем и добавив ложку оливкового масла. Шаг 4

Измельчаем до состояния пюре красные овощи (в данном случае только помидоры), посолив чесночной солью, посыпав перцем и добавив ложку оливкового масла.

В другой посуде пюрируем зелёные овощи, присоединив  к ним нарезанную петрушку, соль и также ложечку масла. Шаг 5

В другой посуде пюрируем зелёные овощи, присоединив к ним нарезанную петрушку, соль и также ложечку масла.

Брынзу нарезаем кубиками и обсыпаем со всех сторон сухим орегано. Шаг 6

Брынзу нарезаем кубиками и обсыпаем со всех сторон сухим орегано.

Разливаем суп в тарелки следующим образом: сначала красную смесь, потом в центр — зелёную, стараясь, чтобы она не расплылась, сбрызгиваем оливковым маслом. По окружности кладём кубики брынзы, а в центр — листочки фиолетового базилика. Суп подаём без промедления. Шаг 7

Разливаем суп в тарелки следующим образом: сначала красную смесь, потом в центр — зелёную, стараясь, чтобы она не расплылась, сбрызгиваем оливковым маслом. По окружности кладём кубики брынзы, а в центр — листочки фиолетового базилика. Суп подаём без промедления.

автор рецепта

Рецептов: 354КалугаРейтинг: 11719

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Комментарии (12)

2013-07-23 06:18:5523 Июля 2013

Суп получился очень нарядным. 😊 

ответить
автор рецепта 2013-07-23 07:56:5423 Июля 2013

Он и на вкус, Танюш, замечательный, особенно с кусочком брынзы в ложке 😊

ответить
2013-07-23 08:31:1623 Июля 2013

Очень красиво! И брынза как принарядилась 😉

ответить
автор рецепта 2013-07-23 08:51:0423 Июля 2013

Спасибо, Соня, знаешь, и вкус у брынзы с орегано очень интересный и приятный, для меня это было новым 😊

ответить
2013-07-23 10:14:2623 Июля 2013

Картина маслом! Очень красиво. А то, что полезно - нет слов. Нет ничего полезней свежих овощей. А тут ещё такая  их компания собралась 😊 

ответить
автор рецепта 2013-07-23 10:18:5323 Июля 2013

😄 А картину-то съели

ответить
2013-07-23 18:05:5723 Июля 2013

Суп в цветах итальянского флага, красиво и вкусно!

ответить
автор рецепта 2013-07-23 20:03:2823 Июля 2013

Точно, а по составу близко к греческому салату 😊

ответить
2013-07-23 19:42:4723 Июля 2013

Объедение, такой супчик очень уважаю, похож на гаспачо😊

ответить
автор рецепта 2013-07-23 20:05:2423 Июля 2013

Ага, только по цветам разделен 😊

ответить
2013-10-24 21:42:1324 Октября 2013

Как красиво!!! Восхищаюсь украшением супа и, вообще, его видом и автором :) 

ответить
автор рецепта 2013-10-24 22:27:0124 Октября 2013

Спасибо! Мне приятно, что оценили! 😊

ответить

Оставить комментарий:

Войдите или напишите как гость

Указывать почту нужно если вы хотите получать уведомления об ответах к вашим комментариям. Почта не будет опубликована на сайте.

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Если вы приготовили это блюдо - добавьте фотографию, того что получилось!
Не пишите, комментарий «Спасибо, вкусно!» Выражайте свои эмоции более подробно!

Вставить видео

Ссылка на видео:

Разрешено вставлять ссылку только с сайта youtube.com Например, http://www.youtube.com/watch?v=Aw6-aXMBseo

Последние обсуждения:


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Вам необходимо согласиться с условиями Пользовательского соглашения для завершения регистрации

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация