Гаспачо из запечённой свеклы

Фото Гаспачо из запечённой свеклы
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 45 мин.

    Время приготовления: 2 часа

    Кол-во порций: 2 шт.

    Гаспачо из свёклы

    Гаспачо – это блюдо испанской кухни. Готовят его преимущественно в жаркий период времени и подают холодным.

    Сегодня предлагаю приготовить гаспачо из запечённой свеклы. Сочетание получается вкусным и интересным.

    Консистенцию супа можно всегда отрегулировать, добавив, к примеру, немного воды, если он покажется вам густоватым. Специи добавляйте на своё усмотрение. Вместо винного уксуса можно добавить лимонный сок.

    Как приготовить "Гаспачо из запечённой свеклы" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить все ингредиенты по списку: помидоры, свёклу, болгарский перец, огурцы, чеснок, лук, соль с травами, винный уксус, оливковое масло.

    Адыгейская соль с травами рецепт

    Рецепты домашнего уксуса

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Свёклу (120 г) и 1 крупный болгарский перец красного цвета запечь в духовке. Остудить, свёклу почистить, а с перца снять плёнку. Нарезать овощи произвольно.

    Как правильно запечь свёклу

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Огурцы (100 г) почистить от кожуры, чеснок (2 зубчика) и 1 головку красного лука нарезать произвольно.

    Как чистить чеснок

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На помидорах (300 г) сделать надрезы, переложить в глубокую чашу и залить кипятком. Оставить их на 10-15 минут, достать и аккуратно снять кожицу.

    Как очистить помидор от кожуры

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Все подготовленные овощи переложить в чашу блендера или глубокую миску.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить винный уксус (1 ст. л.), соль с травами (по вкусу, можно добавить любые специи) и влить оливковое масло (4-5 ст. л.). Измельчите блендером до однородной консистенции. Убрать суп в холодильник на пару часов.

    Рецепты домашних специй

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Гаспачо из запечённой свёклы готов. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Холодные супы

    Отзывы (1):

    09 Июня 2021

    Яркий супчик! Полезный и вкусный!!! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кето хлеб
    73 11 Июля 2024
    Безе без яиц
    24 10 Июля 2024

    Первая полоса