Menu

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

Булгур

Рецепты с булгуром

Популярная в странах Востока крупа – булгур – известна в нашей стране не многим. В магазинах её зачастую обходят стороной, не зная, что из нее можно приготовить. А ведь рецептов масса: отменными и вкусными получаются каши, супы и даже выпечка. Булгур отлично сочетается с мясом, грибами, овощами, сухофруктами.

Перед приготовлением крупа не требует очистки и промывания, но предварительно её можно поджарить на сковороде в масле – так блюдо получится вкуснее. Готовят булгур и на плите, и в духовке, в мультиварке и пароварке, результат везде великолепен! Только учитывайте, что продукт, при термообработке. вбирает в себя воду и увеличивается в размере почти в два раза.

В 100 граммах содержится

Калорийность

342 ккал

Белки

12.29 г

Жиры

1.33 г

Углеводы

57.57 г

Что приготовить из булгура

Всего опубликовано 76 рецептов

Все рецепты76 Первые блюда 8 Основные блюда 60 Мясо и птица 2 Салаты 6 Блины и оладьи 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Фото рецепта Булгур с овощами и охотничьими колбасками

Булгур с овощами и охотничьими колбасками

Булгур — это крупа из обработанной пшеницы. Булгур невероятно полезный ингредиент, ведь он имеет огромное количество...

2

Ингредиенты

Булгур — 150 г
Вода — 350 мл
Колбаски охотничьи — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 120 г
Соль — 0.5 ч. л.

Фото рецепта Вегетарианский овощной плов с булгуром

Вегетарианский овощной плов с булгуром

Предлагаю приготовить ароматный и сытный вегетарианский плов из булгура с овощами. Думаю,...

6

Ингредиенты

Баклажаны синие — 200 г
Булгур — 150 г
Вода — 700 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Лук белый — 50 г
Масло оливковое рафинированное — 40 мл
Морковь — 100 г
Паприка острая молотая — 3 г
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Помидоры сушёные — 15 г
Сельдерей сушёный — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Фото рецепта Булгур со свежими овощами и зеленью

Булгур со свежими овощами и зеленью

Сегодня предлагаю приготовить всеми уже любимый булгур. Пропитанный соком свежих овощей и зелени,...

6

Ингредиенты

Булгур — 200 г
Вода — 1 ст.
Огурцы — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 1 г
Соль — 1 г

Фото рецепта Булгур с медовой тыквой и мятой в мультиварке

Булгур с медовой тыквой и мятой в мультиварке

Готовим витаминную кашу Булгур — универсальная крупа для супов и для вторых блюд. Сегодня приготовим кашу из пропаренной,...

22

Ингредиенты

Булгур — 150 г
Вода — 400 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Мята сухая — 5 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 200 г

Фото рецепта Каша из булгура с говядиной

Каша из булгура с говядиной

Простой и быстрый ужин на повседневку можно приготовить из мяса, оставшегося, например, от обеда. Ведь...

6

Ингредиенты

Булгур — 0.5 ст.
Вода — 0.5 ст.
Говядина мякоть — 100 г
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 50 г
Овощная приправа — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Фото рецепта Салат из курицы и булгура с персиками

Салат из курицы и булгура с персиками

Мы привыкли к сочетанию курицы и ананаса, правда? А пробовали курицу с персиками? Ммм... это очень вкусно! Сочная куриная...

2

Ингредиенты

Булгур — 200 г
Куриная грудка — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Персики свежие — 2 шт.
Помидоры — 2 г
Приправа для курицы — 1 г
Соль — 2 г

Фото рецепта Тушёная капуста с булгуром в мультиварке

Тушёная капуста с булгуром в мультиварке

Здравствуйте, друзья! Хочу рассказать вам рецепт постного блюда быстрого приготовления. Тушёная...

4

Ингредиенты

Булгур — 50 г
Вода — 50 мл
Капуста белокочанная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Фото рецепта Булгур с печёным перцем

Булгур с печёным перцем

Булгур содержит много клетчатки и витаминов, которые прекрасно сохраняются при термической обработке крупы. Блюда из него...

3

Ингредиенты

Булгур — 70 г
Вода — 200 мл
Кинза свежая — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — 4 г

Фото рецепта Турецкий суп с булгуром и чечевицей

Турецкий суп с булгуром и чечевицей

Турецкий суп с булгуром и чечевицей называют супом невесты. Суп очень прост в приготовлении и занимает мало времени. Суп...

2

Ингредиенты

Булгур — 50 г
Бульон говяжий — 700 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец паприка — 2 шт.
Помидоры — 100 г
Сельдерей стебли — 20 г
Соль — 5 г
Чечевица красная — 50 г

Фото рецепта Булгур с рёбрами в мультиварке

Булгур с рёбрами в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня готовлю булгур с рёбрами в мультиварке. Это прекрасное и сытное блюдо...

5

Ингредиенты

Булгур — 1 ст.
Вода — 600 мл
Вода — 2 л
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Приправа к мясу — 0.5 ст. л.
Свиные рёбрышки — 1000 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Фото рецепта Бараньи рёбра фаршированные булгуром

Бараньи рёбра фаршированные булгуром

Этот рецепт мой небольшой эксперимент. Готовила я его к праздничному столу, для большого количества мужчин и не прогадала....

20

Ингредиенты

Бараньи рёбрышки (каре ягнёнка) — 1500 г
Булгур — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль экстра — 1 щепотка
Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка

Фото рецепта Булгур с тыквой

Булгур с тыквой

Булгур это крупа, которую делают из твёрдых сортов пшеницы. Зерно пшеницы обрабатывают кипятком, сушат на солнце и дробят на...

1

Ингредиенты

Булгур — 100 г
Вода — 150 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Соль — 3 г
Тыква свежая — 120 г

Фото рецепта Булгур с индейкой в микроволновке

Булгур с индейкой в микроволновке

Хочу с вами поделиться рецептом приготовления диетического блюда для всей семьи. Булгур с...

4

Ингредиенты

Булгур — 100 г
Вода — 200 мл
Индюшиное филе — 200 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Фото рецепта Тефтели в мультиварке с булгуром

Тефтели в мультиварке с булгуром

Здравствуйте! Большинство людей уважают тефтели и, зачастую, готовят их с рисом. Предлагаю...

4

Ингредиенты

Булгур — 50 г
Вода — 1 ст.
Желтки куриные — 1 шт.
Куриный фарш — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 10 г

Фото рецепта Булгур с кукурузой и помидором

Булгур с кукурузой и помидором

Булгур – это вкусная и полезная крупа, однако, не каждому она придётся по душе. Я хочу рассказать вам о своём рецепте...

1

Ингредиенты

Булгур — 140 г
Вода — 400 мл
Кукуруза консервированная — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Помидоры — 150 г
Соль — 0.5 ч. л.

Фото рецепта Домашняя курица с булгуром в мультиварке

Домашняя курица с булгуром в мультиварке

Домашнюю курицу легко приготовить вкусно. С ней получается отлично чахохбили, холодец, борщ. Её можно как варить, так и...

8

Ингредиенты

Булгур — 1 ст.
Вода — 1.5 ст.
Курица целая — 1 кг
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.

Фото рецепта Перепёлки с булгуром

Перепёлки с булгуром

Здравствуйте! Когда-то давно перепёлок добывали, как дичь, для еды. Теперь же эту маленькую птичку можно...

4

Ингредиенты

Булгур — 1 ст.
Вода — 2 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перепел — 350 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Фото рецепта Боул с булгуром, овощами, рыбой, чипсами нори

Боул с булгуром, овощами, рыбой, чипсами нори

Полноценный обед из вкусных и полезных продуктов, собранный в одной тарелке....

2

Ингредиенты

Булгур — 1 ст.
Вода — 2 ст.
Горбуша свежая — 600 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Огурцы — 2 шт.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Смесь перцев — 2 щепотка
Смесь хмели-сунели — 2 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Соль морская — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Соус Терияки — 1 ст. л.
Чипсы нори — 20 шт.

Фото рецепта Рассольник с булгуром и индейкой

Рассольник с булгуром и индейкой

Рассольник — это суп, известный в кулинарных книгах ещё с XVIII века. Его готовили на основе рассола, и назывался такой суп...

30

Ингредиенты

Аджика — 2 ст. л.
Булгур — 80 г
Вода — 2000 мл
Индюшиная голень — 400 г
Корень сельдерея — 300 г
Кориандр молотый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурцы солёные — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Фото рецепта Булгур со свининой и овощами

Булгур со свининой и овощами

Булгур – это та крупа, которая полюбилась многим хозяйкам. Для меня эта крупа – лидер. Во-первых, она очень полезная и...

1

Ингредиенты

Булгур — 210 г
Вода — 450 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 40 г
Помидоры — 120 г
Свинина мякоть — 400 г
Соль — 1 ч. л.

Фото рецепта Булгур с тушёнкой в мультиварке

Булгур с тушёнкой в мультиварке

Сегодня на обед я готовила булгур с тушёнкой в мультиварке. Вкусное, сытное и довольно простое...

6

Ингредиенты

Булгур — 200 г
Вода кипячёная — 300 мл
Говядина тушёная консервы — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль — 3 щепотка

Фото рецепта Булгур с вялеными томатами в мультиварке

Булгур с вялеными томатами в мультиварке

Булгур — это та же пшеничная крупа, но обработанная по другой технологии, по вкусу значительно превышает обычную пшеничную...

1

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Булгур — 1 ст.
Вода — 2 ст.
Перец острый — 0.25 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры вяленые — 30 г
Соль — 1 щепотка

Фото рецепта Тефтели с булгуром в томатном соусе в духовке

Тефтели с булгуром в томатном соусе в духовке

Тефтели — это блюда из мясного фарша в виде шариков. Если учесть, что практически в каждой кухне мира присутствует это...

3

Ингредиенты

Булгур — 2 ст. л.
Индюшиный фарш — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Помидоры — 500 г
Соль — 8 г

Фото рецепта Салат из булгура с кабачками

Салат из булгура с кабачками

Как уже известно многим, булгур идеально подходит не только для гарнира, но и в качестве основы салата. На этот раз будем...

3

Ингредиенты

Булгур — 3 ст. л.
Кабачок — 2 шт.
Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Помидоры вяленые — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 3 веточка

Фото рецепта Котлеты из киноа и булгура

Котлеты из киноа и булгура

Продолжаю знакомство с крупой киноа. Сегодня приготовила котлетки из этой крупы, правда ещё добавила и булгур. Получилось...

21

Ингредиенты

Булгур — 60 г
Киноа — 100 г
Лук зелёный — 3 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Овсяные хлопья — 100 г
Панировочные сухари — 70 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Сыр Пармезан — 100 г
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Тефтели с булгуром на овощной подушке

Тефтели с булгуром на овощной подушке

Недавно я познакомилась с крупой булгур. Оказалось, что она не только вкусная, но ещё и полезная. Булгур очень популярен в...

34

Ингредиенты

Булгур — 0.5 ст.
Вода кипячёная — 2 ст.
Кабачок — 1 шт.
Лук белый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Свиной фарш — 500 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Укроп свежий — 1 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Булгур с беконом на сковороде

Булгур с беконом на сковороде

Сегодня у нас в меню булгур. Можно назвать каша из булгура с беконом или плов пилав с булгуром,...

6

Ингредиенты

Бекон — 70 г
Булгур — 1 ст.
Вода — 1.5 ст.
Кавказские пряности — 5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 50 г
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Помидоры — 3 шт.
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Соль — 1 щепотка

Фото рецепта Булгур с мясом и зелёным горошком на сковороде

Булгур с мясом и зелёным горошком на сковороде

Предлагаю сделать булгур с мясом и зелёным горошком на сковороде. Это очень вкусное и сытное блюдо....

5

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 ч. л.
Булгур — 1 ст.
Вода — 2 ст.
Горошек зелёный замороженный — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая кусочками — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свинина мякоть — 300 г
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик