Коньяк

В 100 граммах содержится

Калорийность

239 ккал

Белки

0.01 г

Жиры

0.01 г

Углеводы

1.5 г

Полезные советы

Секреты

Как глазировать торт

Что приготовить из коньяка

Всего опубликовано 222 рецепта

Все рецепты222 Основные блюда 6 Мясо и птица 11 Салаты 1 Закуски 16 Заготовки и консервация 2 Блины и оладьи 4 Сладкая выпечка 85 Десерты 32 Торты 41 Напитки 4 Компоненты блюд 23

Сортировать: по популярности по дате добавления

Яблочные фриттеры

Фриттерами называют кусочки продуктов, обжаренные во фритюре. Внешний вид фриттеров напоминает наши пончики, только внутри...

Ингредиенты

Коньяк — 4 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Яблоко — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Свинина с мёдом и имбирём

Казалось бы, как можно смешивать эти продукты (свинину, имбирь и мёд) в одном блюде? Сладкий мёд, пряный имбирь, довольно...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 20 г
Коньяк — 100 мл
Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свиная отбивная — 800 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 5 зубчик

Куриные желудочки с картошкой

Картофель — универсальный овощ, который сочетается со всеми продуктами. Предлагаю приготовить куриные желудки с картофелем....

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Картофель — 6 шт.
Куриные желудки — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Соль — 3 щепотка

Сочники с вишнёвыми язычками

Песочное хрустящее тесто удивительным образом сочетается с воздушной мягкой творожной начинкой ароматного сливочного вкуса....

Ингредиенты

Вишня вяленая — 60 г
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сахар — 2,5 ст. л.
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль морская — 1 щепотка
Творог — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Творожный штоллен

Традиция выпекать штоллен особенно популярна в Германии. Первые штоллены выпекались из постного теста — овсяной муки и воды....

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Изюм тёмный — 50 г
Кардамон — 4 г
Коньяк — 50 мл
Масло сливочное — 70 г
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 20 мл
Миндаль — 50 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 70 г
Сахар ванильный — 4 г
Сахарная пудра — 50 г
Творожная масса — 150 г
Цукаты — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Трюфели из куриной печени

Ещё один вариант приготовления нежной и полезной куриной печени. Трюфели из печени и сливочного сыра. Они украсят...

Ингредиенты

Коньяк — 20 мл
Кунжут белый — 20 г
Куриная печень — 300 г
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 20 г
Соль — 3 г
Сыр сливочный — 150 г
Чиа (Шалфей испанский) семена — 10 г

Низкоуглеводный рождественский пирог с курагой

Предлагаю вам приготовить нежный низкоуглеводный пирог без злаковой муки и сахара. Начинка пирога...

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 15 г
Желатин — 5 г
Коньяк — 40 мл
Курага — 30 г
Мука кокосовая — 10 г
Неактивные пищевые дрожжи — 5 г
Специи для пряников — 2 г
Фундук (лесной орех) — 30 г
Эритрол (эритрит) — 40 г
Яйца куриные — 3 шт.

Торт «Птичье молоко» с манкой

Популярный торт «Птичье молоко» за времена застоя и перестройки тоже подхватил идею «перестраиваться»... и перестроился до...

Ингредиенты

Какао порошок — 35 г
Какао порошок — 40 г
Конфитюр светлый — 3 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Крупа манная — 70 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 300 г
Масло сливочное — 45 г
Масло сливочное — 130 г
Молоко — 750 мл
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 80 г
Сахар — 200 г
Сахар — 160 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сметана — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Шоколадно-кокосовый пирог «Снежный ангел»

Предлагаю приготовить очень интересную новогоднюю выпечку — шоколадный пирог с кокосовым кремом «Снежный ангел». Пирог с...

Ингредиенты

Варенье смородиновое — 2 ст. л.
Вино красное десертное — 10 мл
Вода — 100 мл
Вода — 75 мл
Какао порошок — 1.5 ст. л.
Кокосовая стружка — 4 ст. л.
Кокосовая стружка — 25 г
Коньяк — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 130 г
Пудинг ванильный (порошок) — 20 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахар — 100 г
Сгущённое молоко — 100 г
Сметана — 150 г
Сок ананасовый — 50 мл
Яйца куриные — 3 шт.

Пудинг с тыквой и яблоками

Всем известно, что родина пудингов – Англия, где поначалу их готовили на завтрак из того, что осталось от вчерашнего ужина,...

Ингредиенты

Гвоздика — 10 шт.
Изюм светлый — 100 г
Имбирь сухой — 1 ч. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Корица молотая — 2 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар коричневый — 250 г
Сода — 0.25 ч. л.
Тыква свежая — 800 г
Яблоко — 1000 г

Торт с хурмой и коньяком

Пришёл этот плод на территорию Европы лишь в конце 19 века — до этого хурма была распространена только в Китае и Восточной...

Ингредиенты

Коньяк — 70 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 100 г
Мука пшеничная — 225 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 225 г
Хурма — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Мороженое из слив и маскарпоне

Очень вкусное получается мороженое. Состоит оно из ароматных сливово-коньячных разводов в нежной массе из маскарпоне. Очень...

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Коньяк — 50 мл
Мёд — 2 ст. л.
Сахар — 80 г
Сгущённое молоко — 3 ст. л.
Слива — 6 шт.
Сыр Маскарпоне — 100 г

Кето шоколадные конфеты с вишней и коньяком

Предлагаю вам приготовить очень вкусные низкоуглеводные шоколадные конфеты. Для основы конфет...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 20 г
Коньяк — 5 мл
Шоколад чёрный — 100 г
Эритрол (эритрит) — 20 г

Морковь на пару с имбирём

Честно говоря, несколько лет назад только при упоминании вареной моркови у меня мурашки бежали... от ужаса! Но всё...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 3 ч. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 500 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Запечённая морковь с коньяком и пряностями

Блюда из моркови, весьма популярные в прежние времена, незаслуженно отодвинуты современными кулинарами на второй план. А ведь...

Ингредиенты

Коньяк — 4 ст. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 5 шт.
Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
Сахар коричневый — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.

Шоколадное клафути с персиками

Такой десерт чем-то похож и на пирог, и на запеканку. Но готовится очень просто. Тесто для приготовления клафути очень...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Коньяк — 2 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 80 г
Персик консервированный — 200 г
Сахар — 75 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадный рулет без выпечки

Рецепт шоколадного рулета без выпечки, наверняка, у многих ассоциируется с перемалыванием шоколадного печенья или...

Ингредиенты

Арахис — 1 ст.
Ванилин — 0.33 ч. л.
Какао порошок — 4 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 150 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 0.5 ст.

Молочная мастика

Если вы хотите приготовить не только эффектный, но и вкусный торт, то украсьте его молочной, а не сахарной мастикой. В...

Ингредиенты

Вода — 1 ч. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 0.5 ст.
Молоко сухое — 160 г
Пищевой краситель — 6 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 160 г
Сгущённое молоко — 170 г
Сок лимонный — 1 ч. л.

Торт «Три шоколада»

Фантастически вкусный торт, который состоит из нежного и воздушного шоколадного бисквита и трёх шоколадных слоёв. Каждый слой...

Ингредиенты

Желатин — 8 г
Желатин — 8 г
Желатин — 8 г
Коньяк — 15 мл
Коньяк — 15 мл
Коньяк — 15 мл
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 11 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 20 г
Сливки — 200 мл
Сливки — 200 мл
Сливки — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад белый — 150 г
Шоколад молочный — 150 г
Шоколад чёрный — 150 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Пирожное «Буковинский орех»

Пирожное «Буковинский орех» отдалённо напоминает пирожное «Картошка», но это совсем другой вкус. Нежный домашний бисквит,...

Ингредиенты

Вода — 25 мл
Какао порошок — 8 г
Коньяк — 10 мл
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 60 г
Орехи грецкие — 125 г
Сахар — 60 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 75 г
Сок лимонный — 10 мл
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Кето вафли с «пьяной» вишней

Предлагаю вам приготовить вкусный десерт. В моём варианте он подходит для кето питания, лоукарб...

Ингредиенты

Вишня замороженная — 60 г
Коньяк — 5 мл
Масло сливочное — 15 г
Сыр Гауда — 40 г
Эритрол (эритрит) — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Американский персиковый коблер

Коблер – американская выпечка c ягодами и фруктами, напоминающая пирог. Мне нравится готовить...

Ингредиенты

Коньяк — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 100 г
Персики свежие — 300 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 70 г

Блинчики на коньяке с ореховой начинкой

Фирменный рецепт блинов есть в каждом доме. Но обычные блинчики легко превратить в изысканный десерт. Может быть они и...

Ингредиенты

Коньяк — 1 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Миндаль — 150 г
Молоко — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 175 г
Сахар — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Кексы с курагой

Какой женщине не хочется, чтобы в её доме было чисто, красиво, уютно и пахло вкусной едой? Какая мама не мечтает, чтобы её...

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Коньяк — 4 ст. л.
Курага — 170 г
Курага — 30 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 6 ст. л.
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Фейхоа в вине

Осенью тяжело пройти мимо восточных экзотических плодов: инжира, хурмы, граната и, конечно, фейхоа. По легенде в это...

Ингредиенты

Бадьян — 1 г
Ваниль стручками — 1 шт.
Вино красное полусладкое — 130 мл
Гвоздика — 6 шт.
Коньяк — 25 мл
Корица палочками — 1 палочка
Лимон — 1 шт.
Сахар — 50 г
Сок яблочный — 150 мл
Фейхоа — 220 г

Яблочный десерт с кокосовой корочкой

Яблочный десерт можно быстро приготовить к завтраку или ужину. Десерт получается очень ароматным и лёгким. Особенно вкусной...

Ингредиенты

Бадьян — 1 г
Изюм светлый — 1 горсть
Кокосовая стружка — 4 ст. л.
Кокосовая стружка — 3 ст. л.
Коньяк — 30 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сок лимонный — 20 мл
Яблоко — 6 шт.

Шоколадный рулет «Баунти»

Приготовить такой рулет можно очень быстро, причём используемые ингредиенты практически всегда есть под рукой. А самое...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Какао порошок — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 50 г
Коньяк — 0.5 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Печенье песочное — 250 г
Сахар — 0.5 ст.
Сахарная пудра — 80 г

Крем Маскарпоне по-итальянски

Рецепт крема «Маскарпоне» был представлен на итальянском сайте как самостоятельный десерт. Его можно кушать вприкуску с...

Ингредиенты

Коньяк — 3 ст. л.
Пищевой ароматизатор «Ром» — 0.5 мл
Сахар — 6 ст. л.
Сыр Маскарпоне — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.

Сливочное смородиновое мороженое

Предлагаю приготовить сливочное смородиновое мороженое. Благодаря тому, что мороженое готовится на сливках, оно выходит...

Ингредиенты

Вода — 25 мл
Коньяк — 25 мл
Мята свежая — 0.5 пучок
Сахар — 150 г
Сливки — 500 мл
Смородина чёрная свежая — 125 г
Яйца куриные — 4 шт.

Яблочный пирог с йогуртом

Яблочные пироги — самые выигрышные, потому что свежие яблоки на нашем столе присутствуют круглый год. Этот пирог, похожий...

Ингредиенты

Барбарис сухой — 20 г
Изюм светлый — 50 г
Йогурт питьевой — 150 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 10 г
Сироп яблочный — 30 мл
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Творог — 400 г
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.