Тесто слоёное бездрожжевое

Рецепты из слоёного бездрожжевого теста

Слоёное бездрожжевое тесто – основа хрустящей и ароматной выпечки. Из него готовят разнообразные изделия: круассаны, торты и пирожные, сытные пироги с мясными и овощными начинками, самсу, пирожки. Хоть они и калорийны, устоять перед теми же слойками, да еще и с начинкой невозможно.

Классическое слоёное тесто приготовить трудно, поэтому хозяйки покупают готовое. Чтобы выпечка удалась на славу, пласт тонко раскатывают, присыпав стол мукой. Важно правильно разморозить тесто: делать это нужно при комнатной температуре.

Благодаря особенности слоёного теста выпечка получается с выраженным, насыщенным вкусом того ингредиента, который использовалось в качестве начинки.

Рецепт слоеного теста своими руками

В 100 граммах содержится

Калорийность
335 ккал
Белки
5.5 г
Жиры
17.7 г
Углеводы
37.9 г

Что приготовить из слоёного бездрожжевого теста

Всего опубликовано 227 рецептов

Фото рецепта Слоёный пирог с тилапией и кальмаром

Слоёный пирог с тилапией и кальмаром

Слоёные пироги разнообразны, у каждой хозяйки есть свои любимые рецепты. Этим рецептом поделилась со мной моя бабуля. Это...

20

Ингредиенты

  • Вёшенки — 150 г
  • Кальмары свежемороженные — 100 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 70 мл
  • Оливки без косточек — 20 г
  • Перец чёрный молотый — 3 щепотка
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль чесночная — 4 щепотка
  • Сыр сливочный — 60 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
  • Тилапия филе — 100 г
Фото рецепта Оленина Веллингтон с белыми грибами

Оленина Веллингтон с белыми грибами

Праздники... Рождество и Новый Год... Какая радость отметить праздничный обед чем-нибудь шикарным в кругу семьи. Предлагаю...

30

Ингредиенты

  • Белые грибы сушёные — 50 г
  • Бульон говяжий концентрированный — 0.5 ч. л.
  • Варенье из клюквы — 200 г
  • Вино белое сухое — 100 мл
  • Вода — 200 мл
  • Крахмал кукурузный — 3 ч. л.
  • Масло сливочное — 1.5 ст. л.
  • Оленина вырезка — 750 г
  • Паштет из куриной печени — 75 г
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пирог с сыром и томатами

Пирог с сыром и томатами

Пирог, который мы презентуем в этом рецепте, примечателен тем, что лёгок в приготовлении и способен выручит в ситуации, когда...

15

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
  • Орегано сухой — 1 ч. л.
  • Помидоры черри — 200 г
  • Руккола — 0.25 пучок
  • Сыр моцарелла — 250 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
  • Чеснок — 3 зубчик
Фото рецепта Тарталетки из слоёного теста с тыквой и изюмом

Тарталетки из слоёного теста с тыквой и изюмом

Если у вас дома много тыквы, то можно приготовить вкусные сладкие тарталетки из слоёного теста с тыквой и изюмом. Их можно...

19

Ингредиенты

  • Изюм светлый — 50 г
  • Сахар — 1.5 ст.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
  • Тыква свежая — 150 г
Фото рецепта Перекус «Зайчата в тесте»

Перекус «Зайчата в тесте»

Предлагаю пополнить свою коллекцию выпечки этими интересными зайчатами. С выпечкой из готового слоёного теста всегда легко и...

15

Ингредиенты

  • Сосиски молочные — 400 г
  • Сыр плавленый — 180 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пицца с адыгейским сыром и копчёным мясом

Пицца с адыгейским сыром и копчёным мясом

Пицца получается невероятно вкусной, благодаря Сангрии (для справки это испанский среднеалкогольный напиток на основе...

24

Ингредиенты

  • Аджика — 2.5 ст. л.
  • Ветчина сырокопчёная — 300 г
  • Вино красное полусладкое — 15 мл
  • Смесь хмели-сунели — 2 щепотка
  • Сыр адыгейский — 300 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 170 г
Фото рецепта Яичница в тесте с сыром

Яичница в тесте с сыром

Яйца, сыр, колбаса, хлеб и овощи — это идеальные ингредиенты для вкусного и питательного завтрака. Правда, обычно их подают...

11

Ингредиенты

  • Базилик фиолетовый свежий — 0.25 пучок
  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 0.5 ст. л.
  • Колбаса сырокопчёная — 50 г
  • Лук зелёный — 0.25 пучок
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Петрушка свежая — 0.25 пучок
  • Помидоры — 0.5 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 30 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Слойки с абрикосами, орешками и мороженым

Слойки с абрикосами, орешками и мороженым

Быстрые слойки с абрикосами — самый подходящий рецепт, когда хочется домашней выпечки со свежими фруктами. Но это не просто...

11

Ингредиенты

  • Абрикосы свежие — 500 г
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Масло сливочное — 20 г
  • Мороженое пломбир — 150 г
  • Сахар — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Фото рецепта Волованы со свёклой и сельдью

Волованы со свёклой и сельдью

А вы любите свеклу с чесноком? Я — нет. Но вот когда я попробовала эту закуску, мне показалось это даже очень нечего...и...

31

Ингредиенты

  • Майонез — 1 ст. л.
  • Свёкла — 1 шт.
  • Сельдь солёная — 1 шт.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 275 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Тарталетки сладкие из слоёного теста с виноградом и кокосом

Тарталетки сладкие из слоёного теста с виноградом и кокосом

Данный рецепт принадлежит к группе быстрых и вкусных закусок к чаю. Наверняка бывают случаи когда неожиданно на пороге...

20

Ингредиенты

  • Виноград тёмный — 150 г
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
Фото рецепта Пирожное «Корзиночка» с белковым заварным кремом

Пирожное «Корзиночка» с белковым заварным кремом

Поклонникам выпечки из слоёного теста предлагаю попробовать испечь сладкие и ароматные пирожные «Корзиночки» с клубничным...

24

Ингредиенты

  • Варенье клубничное — 100 мл
  • Кислота лимонная — 2 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Мини-пиццы с грибами и луком

Мини-пиццы с грибами и луком

Настоящая пицца, по мнению правительства Gazzetta Ufficiale, должна иметь тонкую корочку. При её изготовлении можно...

30

Ингредиенты

  • Колбаса копчёная — 40 г
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
  • Оливки фаршированные лимоном — 50 г
  • Опята свежие — 150 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Соль — 3 г
  • Соус чили сладкий — 2 ст. л.
  • Сыр моцарелла — 80 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Фото рецепта Слойки с ветчиной и сыром

Слойки с ветчиной и сыром

Вот такой незатейливый рецепт сегодня предлагаю вам сделать. Делается он быстро и получается вкусно. Колбасу берём любую,...

26

Ингредиенты

  • Ветчина — 50 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Сыр адыгейский — 50 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 275 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Слоёный пирог с хмельными яблоками

Слоёный пирог с хмельными яблоками

Предлагаю вашему вниманию яблочный пирог, в котором яблочная начинка настаивается на роме. Готовить такой пирог просто, по...

30

Ингредиенты

  • Масло топлёное — 100 г
  • Ром золотой — 50 мл
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 1000 г
  • Яблоко — 4 шт.
Фото рецепта Пирог с китайской грушей и сгущённым молоком

Пирог с китайской грушей и сгущённым молоком

Пироги несомненно занимают почётное место в нашей семье, именно поэтому вариантов приготовления у нас их очень много. Пирог...

25

Ингредиенты

  • Груша свежая — 2 шт.
  • Ликёр ванильный — 1.5 ст. л.
  • Сгущённое молоко — 4 ст. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
Фото рецепта Пицца с тунцом и красной икрой на слоёном тесте

Пицца с тунцом и красной икрой на слоёном тесте

Пиццы бывают разные! Но моя семья отдаёт большое предпочтение пиццам с морепродуктами. Пицца с тунцом получается с ярко...

17

Ингредиенты

  • Икра красная — 50 г
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мидии замороженные — 100 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
  • Тунец консервированный — 250 г
Фото рецепта Тыквенный рулет с карамельным соусом и орехами

Тыквенный рулет с карамельным соусом и орехами

Тыквенный рулет с карамельным соусом — блюдо из раздела «быстро, просто и вкусно»!. Готовится очень просто. Вкус тыквы...

1

Ингредиенты

  • Арахис — 15 г
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Мак — 1 г
  • Миндаль — 15 г
  • Орехи грецкие — 15 г
  • Сироп карамельный — 40 мл
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
  • Тыква свежая — 100 г
  • Фундук (лесной орех) — 15 г
Фото рецепта Мясные биточки в слоёном тесте

Мясные биточки в слоёном тесте

Давайте приготовим с вами биточки. Биточки с луком в слоёном тесте подойдут на праздничный банкет — без внимания не...

23

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 500 г
  • Лук зелёный — 1 пучок
  • Масло сливочное — 50 г
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 3 щепотка
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
Фото рецепта Ореховые хрустики

Ореховые хрустики

Этот десерт родился спонтанно. Он объединяет в себе штрудель и пахлаву, но нарезается кусочками для удобства в поедании....

26

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мёд — 40 мл
  • Орехи грецкие — 75 г
  • Печенье песочное — 120 г
  • Сахар — 1 г
  • Сахар коричневый — 2 ст. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
  • Фундук (лесной орех) — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пирог с мясом и яблоками

Пирог с мясом и яблоками

Сегодня у нас пирог с очень интересной начинкой! Подобный пирог я как-то пробовала в кафе, только тесто было дрожжевое, вкус...

16

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 1 г
  • Масло топлёное — 20 г
  • Перец душистый молотый — 1 щепотка
  • Свиной фарш — 500 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
  • Яблоко — 2 шт.
Фото рецепта Турнедо на звезде

Турнедо на звезде

Чего бы такого приготовить на Новый год или Рождество? И чтоб изысканно, дорого и завораживающе красиво, празднично... Сам...

23

Ингредиенты

  • Говядина вырезка — 600 г
  • Масло сливочное — 4 ст. л.
  • Морковь — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 8 щепотка
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 420 г
Фото рецепта Слоёный рулет с цикорием

Слоёный рулет с цикорием

Рулет готовится из слоёного теста с начинкой из цикория, говяжьего фарша, творога. Абсолютно нехитрый в приготовлении и...

15

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 1 веточка
  • Говяжий фарш — 250 г
  • Перец белый молотый — 4 щепотка
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Творог — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 320 г
  • Цикорий — 530 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Яблочно-ванильный тарт

Яблочно-ванильный тарт

Приготовив впервые этот тарт, я была приятно удивлена несоответствием времени, затраченного на приготовление этого яблочного...

24

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Желатин — 13 г
  • Пудинг ванильный (порошок) — 130 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сливки 20% — 200 мл
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
  • Яблоко — 3 шт.
Фото рецепта Пирог из слоёногo теста с тыквой

Пирог из слоёногo теста с тыквой

Пора тыквы уже настала. Поэтому предлагаю сделать такой пирог. Очень простой и, в тоже время, вкусный. Нам понадобится...

23

Ингредиенты

  • Варенье абрикосовое — 50 мл
  • Сахар коричневый — 50 г
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 540 г
  • Тыква свежая — 300 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пирожное «Пальмира» с кокосом и шоколадом

Пирожное «Пальмира» с кокосом и шоколадом

Оказывается, что знакомые с детства «Слоёные ушки» имеют своё «официальное» название — пирожные «Пальмира». Эти французские...

16

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Кокосовая стружка — 40 г
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
  • Шоколад молочный — 150 г
Фото рецепта Слойки с грибами

Слойки с грибами

Их можно приготовить и на праздник, и просто на обед или ужин. Когда вечером семья собирается за столом, чтобы съесть ужин,...

18

Ингредиенты

  • Куриное филе — 250 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Рис длиннозерный — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 50 мл
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
  • Шампиньоны свежие — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Курочка «Боярская» в розах

Курочка «Боярская» в розах

Курицей на праздничном столе мало кого можно удивить, если только это не курица в боярском наряде в окружении роз. История у...

40

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Базилик зелёный свежий — 5 веточка
  • Картофель — 8 шт.
  • Клюква замороженная — 250 г
  • Клюква замороженная — 30 г
  • Курага — 50 г
  • Курица целая — 2.5 кг
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мёд — 2 ст. л.
  • Мёд — 1 ч. л.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Помидоры черри — 8 шт.
  • Ром золотой — 70 мл
  • Свинина мякоть — 300 г
  • Соль — 2 ст. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус клюквенный — 70 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 100 г
  • Чернослив вяленый — 50 г
  • Яблоко — 2 шт.
Фото рецепта Рулет из слоёного теста с грибами и желудочками индейки

Рулет из слоёного теста с грибами и желудочками индейки

Рулеты из слоёного теста с мясной и сладкой начинкой давно пользуются популярностью. Такой рулет можно приготовить как на...

4

Ингредиенты

  • Вода — 1000 мл
  • Индюшиные желудки — 250 г
  • Лук репчатый — 0.5 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец чёрный горошком — 3 г
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Соль — 5 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
  • Шампиньоны свежие — 150 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Пасхальное кольцо с сыром, ветчиной и яйцами

Пасхальное кольцо с сыром, ветчиной и яйцами

Предлагаю приготовить отличную закуску на пасхальный стол — пасхальное кольцо из слоёного теста. В качестве вкусной начинки...

29

Ингредиенты

  • Ветчина — 200 г
  • Кунжут чёрный — 2 ст. л.
  • Сыр твёрдый — 150 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Штрудель со шпинатом и яблоками

Штрудель со шпинатом и яблоками

Штрудель — изделие из теста австрийской кухни, как правило имеет сладкую начинку. Готовится из вытяжного теста или...

2

Ингредиенты

  • Корица палочками — 1 палочка
  • Масло кокосовое — 1 ст. л.
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Мускатный орех молотый — 1 щепотка
  • Мята сухая — 1 ч. л.
  • Панировочные сухари — 10 г
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
  • Шпинат замороженный — 250 г
  • Яблоко — 200 г
Фото рецепта Слойка с ревенем

Слойка с ревенем

Блюда из готового слоёного теста пользуются у домашних кулинаров достаточно большой популярностью, А всё потому, что такие...

3

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 50 г
  • Ревень — 250 г
  • Сахар — 75 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Фото рецепта Куриные фрикадельки с начинкой в слоёном тесте

Куриные фрикадельки с начинкой в слоёном тесте

Мясные шарики в хрустящем тесте станут прекрасным угощением для праздничного стола или ужина в тёплом семейном кругу. Нежное...

16

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Масло кукурузное — 2 ст. л.
  • Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр твёрдый — 80 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 150 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Слоёный пирог с яблоками

Слоёный пирог с яблоками

Что может быть лучше, чем прийти после рабочего дня домой и окунуться в тепло, уют и запах свежей домашней выпечки и...

11

Ингредиенты

  • Корица молотая — 6 ч. л.
  • Масло сливочное — 5 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Сахар — 8 ч. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
  • Яблоко — 2 шт.
Фото рецепта «Сердечки» с сыром Бри и кедровыми орешками

«Сердечки» с сыром Бри и кедровыми орешками

Хотела бы предложить вот такой интересный вариант завтрака для ваших любимых. Десерт очень вкусный и изысканный, но и,...

24

Ингредиенты

  • Изюм светлый — 25 г
  • Коньяк — 125 мл
  • Молоко — 25 мл
  • Орехи кедровые — 25 г
  • Сыр Бри — 175 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 230 г
Фото рецепта Закусочные слойки с грибной начинкой

Закусочные слойки с грибной начинкой

Слоёное тесто просто находка для хозяек! С ним так много можно приготовить, начиная от вкусного дополнения к первым блюдам,...

13

Ингредиенты

  • Лисички свежие — 300 г
  • Лук зелёный — 4 пучок
  • Масло сливочное — 40 г
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Сливки 20% — 250 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр Пармезан — 120 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 750 г
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 2 пучок
  • Чеснок — 2 зубчик