Блинный торт с сёмгой

Фото Блинный торт с сёмгой
Аватар marychunya
автор

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Блинный торт с сёмгой и творожным сыром

    Масленица уже стоит у ворот, а домочадцы наелись обычных блинов? Предложите им торт из толстеньких панкейков с зелёным луком, смазанных творожно-сметанным кремом, с прослойкой из слабосолёного лосося и свеженького огурчика. Пальчики оближешь!

    Вообще, закусочные торты — это особый мир, в котором рушатся стереотипы и даётся полная свобода для экспериментов с формами, начинками.

    Как приготовить "Блинный торт с сёмгой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления закусочного торта нам понадобится мука, молоко, яйца, слабосолёная красная рыбка, свежий огурец, творожный сыр с зеленью, сметана 20%, растительное и сливочное масло, разрыхлитель, зелёный лук, петрушка и соль.

    Как определить свежесть яиц в домашних условиях

    Рецепты солёной рыбы

    Рецепты домашнего сыра

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Из муки (250 г), молока (300 мл), 2 яиц, разрыхлителя (1 ч. л.), растительного масла (3 ст. л.) и щепотки соли, с помощью миксера, замесить тесто. По консистенции оно будет гуще, чем на обычные блины. Туда же добавить мелко порезанный зелёный лук (0,5 пучка).

    Чем заменить разрыхлитель для теста

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Блины выпекать на сухой разогретой сковороде. Из полученного теста, у вас выйдет 5-6 блинов.

    Как подготовить сковороду для выпечки блинов

    Что делать, если блины рвутся и прилипают к сковороде

    Как пожарить тонкие блинчики

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Готовые блины смазывать растопленным сливочным маслом (20 г).

    Как сделать домашнее сливочное масло

    Как быстро растопить сливочное масло

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Пока блины остывают, займёмся начинкой. Приготовим крем для нашего торта. Смешаем творожный сыр с зеленью (200 г), жирную сметану (300 г) и мелко порубленную петрушку (2 веточки). Если Вы берёте просто сливочный творожный сыр, не забудьте посолить.

    Домашний сыр с зеленью рецепт

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сёмгу (150 г) нарезать тонкими ломтиками.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Огурец (150 г) натереть на крупной тёрке или шинковке, и слить лишнюю жидкость.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Займёмся сборкой торта. Первый блин смазать кремом, разложить рыбу.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Накрыть вторым блином, смазать его кремом, разложить огурец.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Продолжать до тех пор, пока у вас не закончатся блины и начинка, чередуя при этом слой рыбы и огурцов. Готовый блинный торт с сёмгой убрать в холодильник минимум на 1 час, чтобы крем схватился, иначе при разрезании коржи поедут.

    Поделись

    Рекомендуем

    Блинные пироги
    Закусочные торты

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кукси по-корейски
    9 19 часов назад
    Торт «Чёрный лес»
    77 19 часов назад

    Первая полоса