Блины — это всеми любимое блюдо ещё из детства. Рецептов блинов огромное количество. Нашей семье очень нравятся блины с начинкой. Их я и советую вам приготовить, поэтому и поделюсь своим рецептом, тем более, что скоро Масленица. Главное в этих блинах — начинка. Именно она даёт необычный вкус и аромат.

В качестве начинки я решила смешать варёное яйцо, зелёный лук и копчёный сыр. В итоге результат превзошёл все мои ожидания. Блинчики получились невероятно вкусными и необычными.

Как приготовить "Блины с копчёным сыром и яйцом с зелёным луком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовим необходимые ингредиенты: муку, молоко, яйца, разрыхлитель, масло, лук, майонез и копчёный сыр.

Как определить свежесть яиц в домашних условиях

Рецепты домашнего майонеза

Шаг 2 Ссылка

В миску вбиваем 1 яйцо, добавляем 1 щепотку соли и 1 столовую ложку сахара.

Чем заменить яйца в блинах

Шаг 3 Ссылка

Далее вливаем 200 мл молока.

Шаг 4 Ссылка

Добавляем разрыхлитель (0,5 ч. л.), муку (5 ст. л.) и растительное масло (3 ст. л.).

Что заменяет разрыхлитель в домашних условиях

Шаг 5 Ссылка

Венчиком взбиваем тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и без комочков.

Шаг 6 Ссылка

Жарим блинчики на растительном масле (на всю жарку у меня ушло около 50 мл растительного масла). Только не нужно вливать сразу всё масло. Нужно периодически слегка смазывать сковороду.

Как подготовить чугунную сковороду для блинов

Жарим тонкие блинчики

Почему блинчики прилипают

Шаг 7 Ссылка