Киноа на гарнир с тыквой

автор tata_sweet79

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: восточная

Ингредиенты

Киноа 60 г

Масло оливковое рафинированное 10 мл

Морковь 50 г

Перец сладкий (болгарский) 50 г

Прованские травы 3 щепотка

Соль 1 щепотка

Тыква свежая 200 г

Киноа с печёной тыквой

Киноа содержит в себе кладезь витаминов. Этот продукт – универсальный. Добавляют его в салат, готовят на гарнир, с овощами, да и просто, как самостоятельное блюдо. В киноа нет глютена, а значит её можно готовить тем, у кого на крупы аллергия.

Сегодня я готовлю киноа с тыквой на гарнир. Блюдо готовится просто, а получается сытно и вкусно. И подойдёт такой гарнир к мясным блюдам, можно подать с курицей и даже рыбкой.

В рецепте у меня трехцветная киноа, разница в цвете не играет никакую роль на вкус.

Как приготовить "Киноа на гарнир с тыквой " пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления этого вкусного гарнира подготовить все ингредиенты указанные в рецепте: тыкву, морковь, сладкий болгарский перец, киноа, прованские травы, соль, масло.

Рецепты с киноа

Шаг 2 Ссылка

Тыкву очистить от кожуры, в моём рецепте указан уже чистый вес тыквы 200 г, нарезать её на небольшие кусочки одинакового размера. Выложить в форму для запекания, предварительно застелив её пергаментом.

Шаг 3 Ссылка

Присыпать тыкву прованскими травами 3 щепотки и отправить в духовку. Запекать тыкву 20-25 минут при температуре 200°C. Чтобы кусочки не пригорели, накрыть тыкву фольгой, а за 5 минут до готовности, снять фольгу. Время приготовления тыквы будет зависеть от размера кусочков и сорта тыквы. Нам нужно, чтобы она стала мягкой, но при этом кусочки хорошо держали форму.

Шаг 4 Ссылка

Киноа 60 г промыть под проточной водой. Переложить в сотейник или кастрюлю, влить воду 120 мл. Как только вода закипит, добавить соль по вкусу, закрыть крышкой. Варить на среднем огне примерно 20 минут.

Как варить киноа

Шаг 5 Ссылка