Время подготовки: 10
Время приготовления: 40
Кол-во порций: 4 шт.
Лето - это то время, когда ни один обед, ужин и даже завтрак, не обходится без овощей. Ведь сейчас и есть самое время получать необходимые витамины и клетчатку. А еще, из-за жаркой погоды, часто не хочется стоять у плиты и готовить вкусные обеды и ужины. Тогда нам на помощь приходит мультиварка. Честно говоря, тушёные овощи мне больше нравятся приготовленные, именно, в мультиварке. Они получаются более сочными с более насыщенным вкусом.
Сегодня приготовим вариант обеда или ужина из тушёных овощей с куриными фрикадельками в одной посуде одновременно, а именно в мультиварке. Уверяю вас - это не только вкусно, очень полезно и совсем не калорийно.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления соуса с фрикадельками подготовьте все необходимые ингредиенты. Для куриных фрикаделек: куриное филе, лук репчатый, сметану, яйца, овсяные отруби соль, перец и специи для курицы. Для тушения из овощей подготовьте: лук репчатый, морковь, баклажан, кабачок, сладкий болгарский перец, свежие помидоры, томатный соус, свежий базилик, чеснок и специи.
Шаг 2 Ссылка
400 г куриного филе промойте, обсушите. Нарежьте на кусочки.
Шаг 3 Ссылка
В блендер выложите подготовленное куриное филе, добавьте нарезанный на куски 1 репчатый лук, 1 ст. л. сметаны, 1 яйцо, 1 ст. л. овсяных отрубей (можно заменить овсяной крупой или мукой), соль по вкусу и 1 ч. л. специй для курицы.
Шаг 4 Ссылка
Измельчите все в фарш.
Шаг 5 Ссылка
Из полученного фарша сформируйте небольшие фрикадельки.
Шаг 6 Ссылка
1 небольшую луковицу и 1 морковь нарежьте небольшим кубиком.
Шаг 7 Ссылка
Также кубиком нарежьте 1 баклажан.
Шаг 8 Ссылка
Аналогично нарежьте 1 кабачок среднего размера.
Шаг 9 Ссылка
2 сладких перца разных цветов нарежьте небольшими кусочками, удалив предварительно семенную коробку. 2 свежих помидора также нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 10 Ссылка
Все подготовленные овощи выложите в чашу мультиварки. Добавьте 4 ст. л. томатного соуса, 100 мл кипячёной воды, 1 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу, по 0.5 ч. л. молотого кориандра и копчёной паприки. Перемешайте.
Шаг 11 Ссылка
Поверх уложите подготовленные фрикадельки. Установите чашу в мультиварку, выберите режим "Тушение", время приготовления 40 минут и готовьте до сигнала.
Шаг 12 Ссылка
Готовое блюдо посыпьте мелко нарезанной зеленью базилика 2 веточки и 2 зубчиками измельчённого чеснока.
Шаг 13 Ссылка
Подавайте как в тёплом виде, так и в холодном. Приятного аппетита!
Отзывы (2):
Последние обсуждения: