Сочетание солёной курицы и сладких консервированных ананасов довольно популярно и нравится многим. Приготовим сегодня отбивные из куриной грудки с ананасом под сыром. За счёт ананасов отбивные получаются сочными, с нежным сладковатым вкусом.

Такое блюдо идеально подходит для обеда или ужина. Также его можно подать и на праздничный стол. В качестве гарнира к такому блюду подойдут лёгкие салаты, овощи, ароматная зелень, картофельное пюре или рис.

Как приготовить "Куриные отбивные с ананасом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится куриное филе, яйца, твёрдый сыр, мука, консервированные ананасы, подсолнечное масло, сметана, соль, чёрный молотый перец.

Как разделать курицу на филе

Рецепты домашней сметаны

Шаг 2 Ссылка

500 грамм куриного филе промыть, обсушить. Разрезать каждое филе горизонтально на 4 пласта.

Шаг 3 Ссылка

Отбить каждый пласт между двумя слоями пищевой плёнки. Приправить с обеих сторон солью (всего 5 грамм) и чёрным молотым перцем (всего 1 грамм).

Шаг 4 Ссылка

2 яйца взбить вилкой. Запанировать каждую заготовку с обеих сторон в муке (всего 4 ст. л.), а затем окунуть в яйца.

Как панировать продукты

Шаг 5 Ссылка

50 мл подсолнечного масла хорошо разогреть на сковороде. Выложить по 2 заготовки в сковороду.

Шаг 6 Ссылка

Обжарить на среднем огне с обеих сторон по 3-4 минуты.

Шаг 7 Ссылка

Переложить отбивные на противень, выстеленный пергаментом. Смазать их сверху сметаной (всего 4 ст. л.), на сметану выложить нарезанные кубиками консервированные ананасы (всего 200 грамм) и посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром (всего 100 грамм). Запекать в духовке при 180°С 4-5 минут до того момента, когда сыр хорошо расплавится.

Шаг 8 Ссылка