Курица в медово-соевом соусе с картошкой

автор katya

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Вид кухни: европейская

Ингредиенты

Основные продукты

Картофель 700 г

Куриное бедро 6 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.

Морковь 1 шт.

Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Чеснок 3 зубчик

Медово-соевый соус

Вода 0.5 ст.

Кетчуп 3 ст. л.

Мёд 1 ст. л.

Соус соевый 4 ст. л.

Видео к рецепту «Курица в медово-соевом соусе с картошкой»

Куриные бёдра и картошка в медово-соевом соусе на сковороде

Сегодня продолжаю тему ужинов в сковороде! Предлагаю приготовить куриные бёдрышки с картофелем и морковкой, которые тушатся в соусе на основе мёда, соевого соуса и кетчупа.

Бёдра лучше выбирать не очень крупные, чтобы гарнир поместился в сковороду — можно также взять куриные ножки, крылышки, грудку, голени или даже всего понемногу. Картошку обжаривайте буквально до готовности и хорошей, румяной корочки, чтобы было вкуснее. Соус получается довольно густой и кисло-сладкий, что придаёт интересный вкус курице и овощам!

Блюдо получается сытное, с насыщенным вкусом! Очень рекомендую попробовать его — всё достаточно просто, а результат новый!

Как приготовить "Курица в медово-соевом соусе с картошкой" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для начала 5-6 куриных бёдер хорошо помыть, обсушить и натереть солью (1 ч. л.) и молотым чёрным перцем (0,5 ч. л.).

Как разделать курицу на куски

Шаг 2 Ссылка

Разогреть в сковороде 2-3 столовые ложки растительного масла и обжарить курицу (6 бёдер) с каждой стороны по 6 минут до красивой румяной корочки.

Шаг 3 Ссылка

На этом этапе курица будет ещё сырой, но важно просто её подрумянить и вытопить жир.

Шаг 4 Ссылка

Затем курицу выкладываем на тарелку и в сковороду отправляем 700 грамм картофеля (порезанного средним кубиком) и 1 морковку, которую нарезаем брусками.

Как правильно чистить картошку

Как быстро почистить морковь

Как нарезать морковь соломкой

Шаг 5 Ссылка

Обжариваем овощи на среднем огне до румяного цвета, около 10-15 минут, периодически помешивая. Затем овощи выкладываем в миску.

Шаг 6 Ссылка

На сковороду кладём обжариваться 1 луковицу, порезанную полукольцами, и 3 зубка чеснока. Жарим всё 2-3 минуты.

Как почистить лук

Как не плакать от лука при нарезке

Как быстро почистить чеснок

Шаг 7 Ссылка

Тем временем приготовим соус. Соединим 0,5 стакана воды, 4 столовые ложки соевого соуса, 3 столовые ложки кетчупа и 1 столовую ложку мёда. Всё хорошо перемешать.

Домашний кетчуп рецепт

Как правильно растопить засахарившийся мед

Чем заменить кетчуп

Шаг 8 Ссылка

К луку с чесноком выкладываем картофель и морковку, сверху обжаренные кусочки курицы и заливаем всё соусом. Закрываем крышкой и готовим 20-25 минут на медленном огне.

Шаг 9 Ссылка