Лук-порей — уникальный полезный овощ, содержащий в себе много витаминов, эфирных масел, минеральных соединений. В кулинарии используют лук-порей для приготовления салатов, закусок, первых и вторых блюд.

Приготовим сегодня фаршированный лук-порей. Подать такое блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде с салатом и овощами.

Как приготовить "Лук-порей фаршированный" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится фарш, лук-порей, твёрдый сыр, кефир, панировочные сухари, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец, яйцо, манная крупа.

Как сделать панировочные сухари

Проверка яиц на свежесть

Панировочные сухари рецепт

Шаг 2 Ссылка

400 грамм фарша соединить с 1 яйцом, манной крупой (2 ст. л.), солью (5 грамм), перцем (0,25 ч. л.), натёртым сыром (40 грамм). Добавить 2 столовые ложки кефира. Перемешать.

Чем заменить яйцо в фарше

Простой рецепт кефира в мультиварке

Шаг 3 Ссылка

Вмешать 15 грамм мелко нарезанной петрушки.

Шаг 4 Ссылка

Лук-порей (3 штуки) промыть, отрезать белую часть, разрезать горизонтально пополам и разобрать её на отдельные «лодочки».

Шаг 5 Ссылка

Нафаршировать «лодочки» подготовленным фаршем.

Шаг 6 Ссылка

Форму смазать подсолнечным маслом (1 ст. л.) и посыпать панировочными сухарями (1 ст. л.). Выложить фаршированный лук-порей в форму. Полить лодочки сверху остальным подсолнечным маслом (2 ст. л.) и посыпать остальными панировочными сухарями (1 ст. л.).

Чем заменить панировочные сухари

Шаг 7 Ссылка