Когда-то моя свекровь пользовалась этим рецептом, так как и помидоры и виноград всегда были под рукой. Помидоры всегда получались очень вкусными и ароматными и рассол тоже выпивался весь без остатка.

В этом сезоне мне захотелось вспомнить былые времена и тоже закрыть пару баночек таких помидоров. Виноград я использовала самый простой, но если взять крупный чёрный, то его можно использовать для украшения блюд в зимнее время и подавать как закуску к мясу. Рассчитано на одну 3-х литровую банку.

Как приготовить "Маринованные помидоры с виноградом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления заготовки нам понадобятся помидоры, виноград, листья хрена, укроп, лавровый лист, чёрный перец горошек, сахар, соль и уксус столовый 9%. Помидоры, виноград и зелень хорошо помыть холодной проточной водой.

Шаг 2 Ссылка

Банку хорошо вымыть (а можно простерилизовать), на дно положить стебли укропа и листья хрена.

Как стерилизовать закручивающиеся банки

Шаг 3 Ссылка

Поверх зелени выложить слой помидоров.

Шаг 4 Ссылка

Далее выложить слой винограда.

Шаг 5 Ссылка

Повторить слои пока банка полностью будет наполнена. Сверху должен быть виноград.

Шаг 6 Ссылка

В кастрюле закипятить воду и залить помидоры с виноградом на 15 минут, прикрыть стерилизованной крышкой, затем воду слить, добавить в неё соль, сахар, лавровый лист, перец горошек и уксус. Снова закипятить.

Шаг 7 Ссылка

Залить помидоры с виноградом кипящим маринадом и закатать. Перевернуть банку и убрать под «шубу» до полного остывания. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (6):

13-Smile 06 Октября 2013

Вот это совсем для меня новенькое. Я маринованный виноград в этом году сделала отдельно, а тут два в одном - классная идея!

Ответить

andgi 07 Октября 2013

Спасибо Наденька!😍 Да,маринованный виноград это тоже очень вкусно!Я в этом году не очень много делала заготовок,надо с прошлогодними распрощаться,а то накапливается,но вот помидорчиков с виноградом и алычой назакрывала.

Ответить

Alerana 07 Октября 2013

Очень интересный рецепт. Я как-то мариновала виноград на Новый Год. Делала с ним салат из квашеной капусты и лимонной цедры - мужчинам очень нравилось под водочку :) А тут с помидорами... Надо будет закрыть пару баночек для пробы. andgi - спасибо за рецепт!

Ответить

andgi 10 Октября 2013

Спасибо вам за внимание к рецепту,обязательно попробуйте.Я Лика 😏

Ответить

Sea Star 07 Октября 2013

Я такой рецепт видела в книге Поскребышевой, но делать не решилась. Скажите , а маринованый виноград какой на вкус выходит? Очень интересно попробовать.😍

Ответить

andgi 10 Октября 2013

Виноград получается солёненький,я думаю к мясным блюдам он идеальная закуска.

Ответить

Войдите или напишите как гость