Морковный кулич

Фото Морковный кулич
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 5 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Пасхальный кулич с морковью

    Кулич — украшение каждого пасхального стола. Если вам хочется угостить своих родных и гостей какой-то особенной праздничной выпечкой, приготовьте в этом году морковный кулич. У вас получится очень нежная, яркая, сочная и ароматная праздничная выпечка.

    Вы ничем особенно не рискуете, ведь для приготовления такого кулича вам понадобится совсем небольшое количество самых обычных ингредиентов. Зато в результате вы точно удивите всех своим оригинальным куличом.

    Из предложенного количества продуктов у вас получится один кулич среднего размера.

    Как приготовить "Морковный кулич" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится мука, сухие быстродействующие дрожжи, сахар, сметана, сливочное масло, мандарины, морковь, соль, яйца.

    Рецепты домашней сметаны

    Как сделать домашнее сливочное масло

    Как определить свежесть яйца

    Как освежить подсохшие цитрусовые

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Соединить 1 яйцо, 1 желток, 60 г сахара, 60 г 20% сметаны, 15 мл мандаринового сока и 1 щепотку соли. Взбить миксером до однородной, пышной массы.

    Как отделить белок от желтка

    Как чистить мандарины

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В миске соединить 210 г просеянной муки, 5 г сухих быстродействующих дрожжей. Перемешать и оставить на 5 минут.

    Как просеять муку

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить яичную и мучную смесь.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замесить тесто с помощью насадок «крюк» (месить 7 минут).

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Добавить 75 г очищенной и натёртой на самой мелкой тёрке моркови и 3 г натёртой на самой мелкой тёрке апельсиновой цедры.

    Как чистить морковь ножом

    Как натереть цедру

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Месить ещё 3 минуты.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Высокую форму для куличей диаметром 11 см (низ) и 13 см (верх) застелить пекарской бумагой (отдельно вырезать кружок для дна, а отдельно высокие полоски для стенок формы). Смазать пергаментную бумагу сливочным маслом (щедро). Выложить тесто в форму. Накрыть сверху пищевой плёнкой (в которой сделать несколько отверстий для того, чтобы тесто дышало).

    Как подготовить форму для выпечки

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Оставить в тёплом месте на 1,5 часа или до того времени, пока тесто не дорастёт до верха формы.

    Как поднять дрожжевое тесто

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Выпекать при 165 °С 35 минут или до готовности кулича. Вынуть из духовки, оставить в форме на 10 минут, а затем вынуть из формы. Кулич готов.

    Как приготовить сахарную глазурь

    Как сложить салфетки в виде пасхального зайца

    Рецепты глазури

    Как сложить салфетки на Пасху

    Поделись

    Рекомендуем

    Куличи

    Отзывы (2):

    11 Апреля 2020

    Я вот в этом году не собиралась экспериментировать, но этот вариант манит очень :)! И порция как раз на пробу!

    2 Ответить
    11 Апреля 2020

    Поддерживаю!))

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Арахисовые блины
    26 7 часов назад
    Пицца по-домашнему
    53 7 часов назад

    Первая полоса