Время приготовления: 50
Кол-во порций: 6 шт.
Нежный, вкусный, очень мягкий и ароматный кекс с ягодной начинкой. Готовится кекс легко и быстро, и всегда составит компанию любому чаепитию. Для начинки подойдёт любое ягодного пюре или несладкое варенье из клюквы, малины или ежевики.
Ягодное пюре приготовить несложно — измельчите 200 грамм ягод с помощью блендера, добавьте сахар (2 ст. л.) и уварите до густого состояния.
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления нам понадобится мука пшеничная, сахар, масло сливочное, сметана, яйца куриные, разрыхлитель и ягодное пюре или несладкое варенье.
Шаг 2 Ссылка
Взбиваем яйца с сахаром.
Шаг 3 Ссылка
Добавляем размягчённое масло и сметану.
Шаг 4 Ссылка
Последними добавляем муку и разрыхлитель. Тесто получается вязкое.
Шаг 5 Ссылка
Варенье пюрируем.
Шаг 6 Ссылка
Форму для выпечки кекса застилаем бумагой, я использовала форму 24x10 см. Выкладываем тесто.
Шаг 7 Ссылка
С помощью чайной ложки выкладываем пюре.
Шаг 8 Ссылка
С помощью зубочистки делаем несколько движений, как бы перемешивая массу с тестом.
Шаг 9 Ссылка
Ставим в разогретую до 180°С духовку, выпекаем примерно 1 час или до «сухой спички».
Шаг 10 Ссылка
По желанию кекс посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Отзывы (11):
Последние обсуждения: