Печенье с трещинками с чаем матча

автор tata_sweet79

Время подготовки: 2 часа 15 мин.

Время приготовления: 14 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: европейская

В чём готовить: в духовке

Ингредиенты

Масло сливочное 70 г

Мука пшеничная 100 г

Разрыхлитель 2 г

Сахар 60 г

Сахарная пудра 4 ст. л.

Соль 2 г

Чай матча 10 г

Яйца куриные 1 шт.

Домашнее печенье с зелёным чаем матча с трещинками

Печенье (или привычные уже для многих пряники) с трещинками облетело всё интернет пространство. Готовят печенье с трещинками с шоколадом, с добавлением цитрусовых, а если немного поэкспериментировать, то можно испечь аля пряники Красный бархат.

Сегодня я пеку печенье с трещинками с чаем матча. Привлекает такое печенье и вкусом и цветом. Рекомендую и вам попробовать.

Как приготовить "Печенье с трещинками с чаем матча" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления нам понадобится масло сливочное, сахар, яйца, соль, разрыхлитель, чай матча, сахарная пудра.

Как сделать сливочное масло

Как определить свежесть яйца

Как измельчить сахар в пудру

Шаг 2 Ссылка

Тесто я замешивала в комбайне. Отправляем в него размягчённое сливочное масло комнатной температуры (70 грамм) и сахар (60 грамм). На максимальной скорости взбить сахар с маслом.

Как размягчить сливочное масло

Чем можно заменить масло в выпечке

Шаг 3 Ссылка

Масса получится однородной и гладкой. Вводим 1 яйцо. И ещё раз всё хорошо взбиваем.

Чем заменить яйцо в печенье

Шаг 4 Ссылка

На следующем этапе необходимо ввести все сухие ингредиенты: муку пшеничную (100 грамм), соль (2 грамма), разрыхлитель (2 грамма), чай матча (10 грамм).

Чем заменить разрыхлитель

Шаг 5 Ссылка

Тщательно всё перемешать. Для удобства тесто можно переложить в чашу, затянуть его пищевой плёнкой и, как минимум на 2 часа, отправить в холодильник. Оно должно хорошо охладиться.

Шаг 6 Ссылка

Из охлаждённого теста скатать шарики небольшого размера. Каждый из них обвалять в сахарной пудре (4 ст. л).

Шаг 7 Ссылка

Выложить на лист пергамента, на расстоянии друг от друга, и слегка прижать.

Шаг 8 Ссылка

Выпекать в заранее разогретой духовке 12-14 минут при 180 °С. Готовое печенье остудить на решётке (из указанного количества ингредиентов у вас получится 13-14 штук). Печенье с трещинками с чаем матча готово. Приятного Вам аппетита

Поделись

Отзывы (2):

Nata Wiwatt 26 Декабря 2023

Огромное спасибо, получилось здорово! Мои не такие зелёные получились, видимо слегка передержала. Но консистенция и вкус класс! Для меня редкий успех!

1 Ответить

tata_sweet79 27 Декабря 2023

Nata, благодарим вас за образную связь.

🎄🎅

Ответить

Войдите или напишите как гость