Шоколадное печенье на рисовой муке с арахисовой пастой

Фото Шоколадное печенье на рисовой муке с арахисовой пастой
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Шоколадное печенье с рисовой мукой

    Я очень люблю шоколадную выпечку, поэтому по возможности часто пеку маффины, кексы, шоколадное печенье.

    Сегодня я хочу приготовить мега шоколадное печенье с арахисовой пастой и на рисовой муке. Рецепт давно гуляет в интернете под названием «пряники с трещинками». Я немного передела его под себя. Изменив немного рецепт, я соответственно и поменяла название.

    Важным отличием рисовой муки от пшеничной является отсутствие глютена, поэтому если у вас аллергия на него, то рецепт должен понравиться. Арахисовую пасту добавила совсем чуть-чуть, для вкуса.

    На выходе получается печенье небольшого диаметра и невысокое. Шоколадно-ароматное, со вкусом арахисовой пасты, с мягким мякишем. А вот корочка получается немного жестковатой.

    Хранить печенье лучше всего в контейнере.

    Как приготовить "Шоколадное печенье на рисовой муке с арахисовой пастой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится рисовая мука, какао порошок, разрыхлитель, сахар, сахарная пудра, яйцо, сливочное масло, тёмный шоколад, арахисовая паста.

    Как проверить свежесть яиц

    Как сделать сливочное масло в домашних условиях

    Арахисовая паста рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 яйцо взбить с сахаром (60 г) в глубокой чаше, до пышной пены.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На водяной бане растопить сливочное масло (30 г) и 70 грамм тёмного шоколада. Смесь остудить и ввести в яйца вместе с арахисовой пастой (20 г). Все ингредиенты аккуратно перемешать лопаткой.

    Как сделать водяную баню

    Как растопить сливочное масло

    Чем заменить масло в выпечке

    Как растопить шоколад на водяной бане

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Далее ввести рисовую муку (100 г), какао порошок (20 г) разрыхлитель, (4 г).

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замесить тесто. Масса получится достаточно густая. Тесто переложить в пакет и убрать в холодильник на час.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    При помощи обычной ложки, или ложки для мороженого, набрать равное количество теста и скатать из него шарик. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре (2 ст. л.) и выложить на противень. Слегка прижать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекать печенье в заранее разогретой духовке 25-30 минут при 170 °С. Готовое печенье отсудить.

    Поделись

    Рекомендуем

    Шоколадное печенье
    Сахарное печенье
    Печенье с трещинками

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт-мусс «Ферреро»
    87 8 часов назад
    Манный пудинг
    32 9 часов назад

    Первая полоса