Шоколадное печенье на рисовой муке с арахисовой пастой

Фото Шоколадное печенье на рисовой муке с арахисовой пастой
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Шоколадное печенье с рисовой мукой

    Я очень люблю шоколадную выпечку, поэтому по возможности часто пеку маффины, кексы, шоколадное печенье.

    Сегодня я хочу приготовить мега шоколадное печенье с арахисовой пастой и на рисовой муке. Рецепт давно гуляет в интернете под названием «пряники с трещинками». Я немного передела его под себя. Изменив немного рецепт, я соответственно и поменяла название.

    Важным отличием рисовой муки от пшеничной является отсутствие глютена, поэтому если у вас аллергия на него, то рецепт должен понравиться. Арахисовую пасту добавила совсем чуть-чуть, для вкуса.

    На выходе получается печенье небольшого диаметра и невысокое. Шоколадно-ароматное, со вкусом арахисовой пасты, с мягким мякишем. А вот корочка получается немного жестковатой.

    Хранить печенье лучше всего в контейнере.

    Как приготовить "Шоколадное печенье на рисовой муке с арахисовой пастой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится рисовая мука, какао порошок, разрыхлитель, сахар, сахарная пудра, яйцо, сливочное масло, тёмный шоколад, арахисовая паста.

    Как проверить свежесть яиц

    Как сделать сливочное масло в домашних условиях

    Арахисовая паста рецепт

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 яйцо взбить с сахаром (60 г) в глубокой чаше, до пышной пены.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    На водяной бане растопить сливочное масло (30 г) и 70 грамм тёмного шоколада. Смесь остудить и ввести в яйца вместе с арахисовой пастой (20 г). Все ингредиенты аккуратно перемешать лопаткой.

    Как сделать водяную баню

    Как растопить сливочное масло

    Чем заменить масло в выпечке

    Как растопить шоколад на водяной бане

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Далее ввести рисовую муку (100 г), какао порошок (20 г) разрыхлитель, (4 г).

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замесить тесто. Масса получится достаточно густая. Тесто переложить в пакет и убрать в холодильник на час.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    При помощи обычной ложки, или ложки для мороженого, набрать равное количество теста и скатать из него шарик. Каждый шарик обвалять в сахарной пудре (2 ст. л.) и выложить на противень. Слегка прижать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекать печенье в заранее разогретой духовке 25-30 минут при 170 °С. Готовое печенье отсудить.

    Поделись

    Рекомендуем

    Шоколадное печенье
    Сахарное печенье

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Творожный торфяной торт
    206 9 часов назад

    Первая полоса