Время приготовления: 1
Кол-во порций: 10 шт.
Сегодня хотим вам предложить просто-таки волшебного вкуса печенье со сливовой начинкой. Это вариация на тему довольно известного печенья кифлики. Только мы не загибали их, ведь они и так не раскручиваются в духовке и не использовали джем или варенье.
Самостоятельно приготовленная начинка менее сладкая и куда более вкусная! Но если вам её лень готовить — просто берите любимое варенье.
1. Начинаем с теста. Для этого руками перетрите муку с замороженным маслом. Добавьте сметану и вымесите тесто. Оставьте его в холодильнике на 1 час.
2. Для начинки пюрируйте сливы.
3. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему сливовое пюре, сахар и корицу. Хорошо перемешайте и выпаривайте около 25 минут, пока она не станет густой.
4. Для уверенности добавьте крахмал, разведённый с водой, перемешайте и дайте начинке немного остыть.
5. Тесто раскатайте в прямоугольник размером 30х48 см, разрежьте на 40 квадратиков размером 6х6 см.
6. Начинку выложите на каждый квадрат и размажьте. Скрутите печеньки трубочкой.
7. Выпекайте кифлики 25 минут при температуре 190 °C.
8. Посыпьте готовые печенья сахарной пудрой.
Отзывы (0):
Оставить отзыв
Вы будете первым, кто оставит отзыв.
Последние обсуждения: