«Правильный» пирог с грушей и рикоттой

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Ингредиенты для теста
    Ингредиенты для начинки

    Песочный пирог из рикотты с грушей в духовке

    В чём же его правильность? Как минимум в том, что этот сладкий пай в целом соответствует всем каноническим стандартам диетологии – представьте себе даже тесто в нём приготовлено с «мыслью» о сохранении вашей фигуры, то есть на основе полезной овсяной муки.

    Ну, а начинка… Начинка призвана дарить наслаждение, в конце концов, ведь именно ради этого мы посещаем кондитерские или творим на собственной кухне.

    Как приготовить "«Правильный» пирог с грушей и рикоттой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Сливочное масло (25 г) распустите на водяной бане или доведите до жидкого состояния в микроволновой печи.

    Как сделать сливочное масло в домашних условиях

    Как правильно растопить сливочное масло

    Как сделать водяную баню

    Чем заменить масло в выпечке

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В ёмкость с маслом всыпьте овсяную муку (150 г). Важно: приготовьтесь к тому, что корж, приготовленный на основе овсяной муки, будет более «плотным», чем на пшеничной муке. Поэтому некоторые предпочитают разбавлять овсяную муку кукурузной.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавьте в тесто 1 яйцо, кефир или йогурт (1 ст. л.), сыр рикотта (60 г), мёд (1 ст. л.) и перемешайте массу, пока она не приобретёт должную однородность.

    Как проверить свежесть яиц

    Кефир в мультиварке рецепт

    Рецепты йогурта

    Рецепты сыра рикотта

    Рецепты домашнего мёда

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Скатайте тесто в шар и, обернув плёнкой, поместите в холодильную камеру.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Груши (2 шт.) нарежьте небольшими кусочками – «сердцевинные» пластинки можно использовать для декорирования пирога.

    Как чистить груши

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Пока тесто «доходит» в холодильнике, приготовьте начинку – смешайте рикотту (300 г) с 1 яйцом, добавьте кефир (2 ст. л.) и 2 ст. л. мёда (можно использовать любой другой подсластитель).

    Чем заменить яйцо

    Как растопить мёд

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Раскатайте тесто на припылённом мукой столе и выложите пласт на дно разъёмной формы.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    По основе распределите нарезанные груши и залейте фрукты творожной начинкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выпекайте грушевый пирог в течение 17-20 минут, выставив датчик температуры на 190 °С. Грушевый пирог с рикоттой готов к подаче!

    Поделись

    Рекомендуем

    Открытые пироги
    Пироги с грушами

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Мармелад из крыжовника
    20 18 часов назад
    Булочки на желтках
    26 21 час назад

    Первая полоса