Пшеничная лапша с креветками

Фото Пшеничная лапша с креветками
Аватар Sleepy
автор

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Лапша с креветками

    Довольно сложно сделать рамэн, зная только основные принципы его приготовления, многие повара даже не берутся повторить оригинальный вкус бульона и предпочитают использовать концентраты.

    Как только я встречу их в продаже обязательно попробую и постараюсь воссоздать вкус, используя доступные ингредиенты. Буду очень признательна, если вы подскажите, как добиться насыщенного и пряного вкуса настоящей лапши рамэн. А пока предлагаю приготовить пшеничную лапшу с креветками, зеленью и соусом терияки. Я использовала замороженные креветки без головы (шейки) для того чтобы бульон был насыщенного вкуса.

    Как приготовить "Пшеничная лапша с креветками" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления лапши с креветками вам понадобятся: креветки королевские в панцире, соус терияки, классический соевый соус, лимон, вода, зелень укропа, лавровый лист, чёрный перец горошком и пшеничная лапша.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Замороженные креветки промойте холодной водой.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В кипящую воду добавьте соль, чёрный перец горошком, лавровый лист и сок половины лимона.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Запустите промытые креветки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавьте мелко нарезанный укроп.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Спустя 7-10 минут после закипания, креветки должны свариться. Добавляем по 2 ст. л. соуса терияки и классического соевого соуса, доводим до кипения и выключаем.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Достаём креветки из бульона и чистим от панцирей.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Варим лапшу: в кипящую и слегка подсоленную воду запускаем пшеничную лапшу, сохраняя длину.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Лучше сварить лапшу до полуготовности, так как по соседству с горячим бульоном она может развариться. В моем случае 5 минут было достаточно.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Откидываем лапшу на дуршлаг.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выкладываем горячую лапшу в пиалу.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Заливаем процеженным бульоном.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Украшаем долькой лимона, креветками и зеленью укропа.

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыбные супы

    Отзывы (3):

    01 Июня 2013

    оригинально и изыскано! Мне нравится  :))) 😎

    Ответить
    01 Июня 2013

    Красиво-то как!

    Ответить
    01 Июня 2013

    Спасибо:) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Бисквит «Sponge»
    16 5 часов назад
    Кюфта
    39 6 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Суп из чечевицы рецепты просто и вкусно

    Из чечевицы готовят много разных блюд. А вот суп из чечевицы готовится быстро. Таким супчиком с удовольствием отобедают и дети, и взрослые

    Как приготовить роллы Филадельфия в домашних условиях

    Не знаете куда пристроить лосося или авокадо, которые залежались в холодильнике? Попробуйте очень простой и понятный рецепт роллов Филадельфия

    Паста болоньезе с мясом

    Хотите приготовить что-то особенное на ужин? Сайт webspoon.ru рекомендует попробовать рецепт пасты с соусом болоньезе и мясом

    Первая полоса