Рулет из кабачка с творожным сыром и зеленью

Фото Рулет из кабачка с творожным сыром и зеленью
Аватар gapapolya
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 0 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    Приготовим рулет из кабачка с творожным сыром

    Сейчас вовсю идёт сезон разнообразных овощей и этим надо пользоваться. Не знаете куда деть переросшие кабачки? Приготовьте отличную, вкусную закуску — рулет из кабачка. Готовится быстро и просто. Изменив начинку рулета, его можно готовить хоть каждый день. В рулет можно завернуть начинку из грибов, фарша, обжаренных овощей.

    Я предлагаю приготовить рулет с начинкой из творожного сыра, зелени и чеснока.

    Как приготовить "Рулет из кабачка с творожным сыром и зеленью" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить продукты по списку: кабачок, яйца, сметану, муку, разрыхлитель, зелень, чеснок, сыр, соль, перец, растительное масло.

    Как узнать свежесть яиц

    Домашняя сметана в мультиварке

    Чем заменить разрыхлитель

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Кабачок (600 г) очистить от шкурки и семян, натереть на мелкой тёрке, всыпать соль 1 ч. л., перемешать. Оставить до выделения сока.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Смешать муку (100 г) с разрыхлителем (0,5 ч. л.).

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Кабачковую массу хорошо отжать от выделившегося сока, добавить смесь перцев (0,5 ч. л.), соль по необходимости, яичные желтки (3 штуки), муку с разрыхлителем и сметану (60 г). Перемешать.

    Отделим белки от желтков

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    3 белка взбить в пену, аккуратно вмешать в тесто.

    Как приготовить взбитые белки

    Как правильно подмешать белки к тесту

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Бумагу для выпечки или силиконовый коврик смазать растительным маслом (1 ст. л.), выложить на противень. Кабачковое тесто равномерно распределить по противеню. По желанию можно выложить на промасленную бумагу целые листочки петрушки, а только затем, стараясь не сдвигать их с места, выложить тесто.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20 минут. Готовый бисквит вместе с бумагой перенести на рабочую поверхность и полностью остудить.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Для начинки смешать мягкий творожный сыр (400 г) с измельчённой зеленью (1 пучок) и чесноком (1 зубчик).

    Как чистить чеснок

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Смазать остывший бисквит творожной начинкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Аккуратно, отделяя бисквит от бумаги, свернуть рулет. Положить в холодильник до полного охлаждения.

    Поделись

    Рекомендуем

    Закусочные рулеты

    Оставить отзыв

    Вы будете первым, кто оставит отзыв.

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Первая полоса