Телятина в сливовом соусе

Фото Телятина в сливовом соусе
Аватар golkka
автор

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Мясо в сливовом соусе

    В этом, фруктово урожайном году, в дополнение к мясным блюдам использовала и абрикос, и шубу из чёрной смородины. А в августе поспели сливы. Соус из слив называется ткемали, в этом рецепте я не претендую на аутентичность соуса, использовала сочетания слив с травами для раскрытия вкуса и аромата мяса. В качестве приправ добавлены кориандр и мята — болгарская приправа джоджен.

    Как приготовить "Телятина в сливовом соусе" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления блюда возьмём говядину (телятину), сливы, лук, травы, вино, перец острый.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Мясо порезать.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Прожарить мясо минут 5.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить к мясу лук, продолжаем обжаривать.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Подготовить сливы — подержать в кипятке.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Очистить сливы от кожуры и удалить косточки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Измельчаем сливы, добавляем травы, базилик, перец, соль.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    К тушёному мясу добавляем соус.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавляем вино. Тушим мясо до готовности под крышкой. Подаем с овощами. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Говядина кусочками
    Мясная сковородка

    Отзывы (1):

    06 Сентября 2013

    Хочу-хочу-хочу! 😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Рыжик»
    108 8 часов назад
    Редька чёрная жареная
    7 8 часов назад
    Форшмак
    10 8 часов назад
    Форшмак по-одесски
    35 8 часов назад
    Ликёр мандариновый
    31 8 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Как делать варенье из слив

    Классический рецепт приготовления варенья из слив популярен в летний сезон. Узнайте, как закрыть ароматное варенье из слив без косточек на зиму

    Первая полоса