Томатный суп с фрикадельками и рисом

Фото Томатный суп с фрикадельками и рисом
Аватар tata_sweet79
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Суп с фрикадельками и томатной пастой

    Предлагаю приготовить сегодня томатный суп с фрикадельками и рисом. Суп получается насыщенным по вкусу и больше подходит для морозных зимних дней. Но ничто не мешает приготовить это блюдо летом. Мои домочадцы его оценили и съели весь суп на ура.

    Для фрикаделек можно приготовить любой фарш: свиной, говяжий, куриный или смешанный. Я предпочтение отдаю говяжьему фаршу и готовлю его сама. Количество ингредиентов и объём кастрюли тут не особо важен, так как у всех разные предпочтения. Одни любят густые супы, другие не очень. Я готовила в чугунной кастрюле на 2.2 литра и у меня получилось 3 полноценные взрослые порции.

    Супчик получился густым. Простой, очень вкусный, предлагаю и вам попробовать.

    Как приготовить "Томатный суп с фрикадельками и рисом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления томатного супа с фрикадельками нам понадобятся следующие ингредиенты: фарш говяжий, лук репчатый, морковь, рис, картофель, томатная паста, масло топлёное или любое другое, соль.

    Рецепты супов с фрикадельками

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    1 большую картофелину 160 г почистить и нарезать на небольшие кубики. Рис 3 ст. л. промыть. Переложить картофель и рис в кастрюлю.

    Как чистить картошку

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Влить 1200 мл дистиллированной воды. Довести до кипения, варить, убавив огонь.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Пока закипает вода, подготовить говяжий фарш 220 г. Слегка его отбить, посолить 2 г, можно добавить любимые специи. Сформировать из фарша фрикадельки.

    Как заморозить фарш

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Как только закипит вода, забросить фрикадельки. Когда они всплывут, аккуратно собрать пену. Варить фрикадельки с картофелем и рисом 20-25 минут. Рис имеет свойство прилипать ко дну посуды, поэтому не забудьте перемешать содержимое кастрюли.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    1 небольшую головку репчатого лука 100 г почистить и нарезать небольшим кубиком. Морковь 100 г натереть на мелкой тёрке. Припустить лук с морковью на топлёном масле 7 г.

    Как чистить лук

    Как чистить морковь

    Гхи – топлёное масло

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Добавить томатную пасту 2 ст. л. с горкой, перемешать и тушить под крышкой 10-12 минут, до мягкости лука.

    Как сохранить начатую томатную пасту

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    По готовности картофеля и фрикаделек, переложить в кастрюлю заправку. Посолить по вкусу 4 г.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Варить суп ещё 2 минуты. Выключить огонь, закрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. По готовности можно добавить свежий укроп.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Томатный суп с фрикадельками и рисом готов. Приятного аппетита.

    Поделись

    Рекомендуем

    Супы с фрикадельками
    Мясные супы

    Отзывы (5):

    03 Августа 2022

    Аппетитный супчик 😍 красивая подача блюда )

    1 Ответить
    03 Августа 2022

    Татьяна, благодарю😊

    Ответить
    03 Августа 2022

    Наваристый супчик!

    Ответить
    03 Августа 2022

    Наталья, очень вкусный и красивый суп.

    Ответить
    04 Августа 2022

    Ароматный и очень вкусный супчик)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса